Det är ojämlikhetens oro: äggulan är den bästa biten men utan bröd för att mopa det, hur ser du till att du får allt? Så här: genom att baka det i en avokadohållare, vilket ger dig en anständig träff av friska fetter tillsammans med ditt muskelbyggande protein. Denna kombination kommer också att öka din energi och hjälpa dig att hålla dig full så att du undviker frestelsen att snacka mitt på morgonen.
Kolla in vår dedikerade 10-minuters måltidsida för mer snabbfire recept.
Avokado bakade ägg med pancetta
Ingredienser (serverar 1)
1 stort avokado / 2 fritt sort ägg / 70g pancetta / Små handfull kress / Smakspruta
Att göra
- Förvärm ugnen till 200˚C / gasmärke 6.
- Halva avokado och ta bort stenen.
- Spricka ägget i hålen där stenen var.
- Lägg i en gryta med locket och baka i åtta minuter.
- Under tiden steka lätt pancettaen i en non-stick-pan över en medium värme i fyra till fem minuter, rör om hela tiden tills det är skarpt.
- Ta bort pancetta från pannan och placera den på köksrull för att ta bort eventuell överskottolja.
- Strö kress, peppar och pancetta på avokado och servera.
Näringsinformation
Avokado ger fiber, vilket förbättrar matsmältningen
pancetta ger vitamin B6, vilket ökar energinivåerna
ägg tillhandahålla zink, vilket ökar testosteronproduktionen
vattenkrasse ger vitamin K, vilket stärker benen
Bekämpa att få dina ägg perfekt. Detta borde hjälpa.
