Om du har undvikit smörgåsar på grund av en vag uppfattning om att de inte är ett hälsosamt alternativ, är det dags att omvärdera, eftersom det finns en skillnad mellan förädlad ost på vit skivad och de omsorgsfullt skapade, näringsrika smittämnena här. Ingen av dem tar lång tid att förbereda sig - de är inte tre-rätters måltider, trots allt - så gräsk sallader och otillfredsställande soppor och njut av din lunch igen, börjar nu.
Honung och senap BLT
Ingredienser
- 2 skivor rökt bacon
- 110 g rostat kycklingbröst, strimlat
- 1 msk fettfri grekisk yoghurt
- 2 msk Dijon senap
- 2tsp honung
- 35g skivad rödlök
- ½tsp vitlökspulver
- Nypa salt
- Kläm av svartpeppar
- 1 stor fullkornspitta
- Stora handfulla blandade babygröna
- ½ en tomat, skivad
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 200 ° C / gas 6. Placera bacon på ett bakplåt och baka i 15-20 minuter tills det är skarpt. (För att minska tillagningstiden, laga den i mikrovågsugnen på en tallrik med pappershanddukar under den och uppe i sex till åtta minuter.)
- Under tiden, i en medium blandning skål, tillsätt den strimlad kyckling, yoghurt, senap, honung, rödlök och kryddor. Tossa tills väl kombinerat.
- Värm pitta i mikrovågsugnen eller under grillen för att mjuka. Skär den i halva och fyll i honung-senap kyckling, grönsaker och tomater skivor, och lägg till en bacon remsa till varje halv.
Näring: 615 kalorier, 46g protein, 56g kolhydrater, 23g fett
Loaded Steak Sandwich
Ingredienser
- 1 spsk olivolja
- 1 msk gräsmatad smör
- 110g gräsmatad magert biff
- Salt att smaka
- Svartpeppar efter smak
- 4 spargar sparris
- 2 msk getost
- 3tbsp grekisk yoghurt
- ½tsp torkad rosmarin
- ½tsp torkad timjan
- 2 skivor spirade kornbröd
Vägbeskrivning
- Placera en panna på medelhög värme och tillsätt olivolja och smör. Smaka biffen med salt och peppar och lägg sedan till pannan. Sear på varje sida och laga tills det är gjort som du gillar det. Överför till en tallrik och låt den svalna i tio till 15 minuter och skära sedan diagonalt mot kornet.
- Medan biffen kokar, koka en liten kruka med vatten. Tillsätt sparrisen och blanchera i tre till fyra minuter.
- I en liten blandningsskål lägg till ost, yoghurt, rosmarin och timjan. Blanda tills en smidig pasta bildas. Smörj blandningen rikligt på varje bit bröd.
- Lägg biffskivorna på en halv bröd, lägg sedan på den blancherade sparrisen och kombinera halvorna för att bilda en smörgås. Lätt torka olivolja på utsidan av varje bit bröd. Tryck i en smörgåsbröd eller koka i en gjutjärnspanna och applicera tryck med en spatel för att göra det paniniliknande.
Näring: 512 kalorier, 41g protein, 40g kolhydrater, 21g fett
Se närliggande Skirt-Steak Sandwich RecipeTry Denna Fläsk Loin Sandwich För National Sandwich Day3 Mouth-Watering High-Protein Meal Recipes
Rökt lax, avokado och äggstack
Ingredienser
- 2tsp maltvinäger
- 1tsp salt
- 2 stora ägg
- 1 fullkornsmuffin
- 1 mogen avokado
- Juice av ½ en citron
- 85g rökt lax
- Kläm av svartpeppar
- Tärnad vårlök, för garnering
Vägbeskrivning
- Fyll en stor kastrull med 5cm vatten, tillsätt sedan ättika och salt. Koka upp och minska sedan till medium låg värme. Krossa varje ägg i sin egen lilla skål och tippa sedan ett ägg åt gången i simmeringsvattnet. Koka tills de vita är fasta och äggulan är fortfarande lite rinnande, ungefär tre till fyra minuter. Ta bort varje ägg med en skivad sked och vila på en tallrik.
- Medan ägget lagar mat, halvera och rostade muffinen. Sprid avokado på varje rostad halvdel - den ska vara mogen att sprida lätt - och stänk citronsaft på toppen.
- Tillsätt halva rökt lax till varje muffinshalva och toppa vardera med ett pocherat ägg. Tillsätt salt, peppar och tärnad fjäderlök.
Näring: 583 kalorier, 45g protein, 38g kolhydrater, 28g fett
Tonfisk Och Avokado Brödlösa Sandwich
Ingredienser
- 110g konserverad tonfisk (helst albacore tonfisk), packad i olivolja
- ½ en avokado
- Juice från ½ en citron
- Vitlökspulver, till smak
- Salt (Himalayan om möjligt), för att smaka
- Vitpeppar, efter smak
- 2 ss osötad torkad tranbär
- 2 msk rostade mandelslivers
- 4 runda (butterhead) salladblad
Vägbeskrivning
- Töm och skölj tonfisken noggrant. Placera den i en medelhög blandningsskål och tillsätt avokado, citronsaft och kryddor. Blanda och mosa med en gaffel.
- Tillsätt de torkade tranbären och rostade mandlar till skålen och lägg försiktigt in.
- Dela en skopa med tonfiskblandning i varje salladsblad, rulla upp det och tillsätt en liten tandpetare för att hålla platsen för lättare servering.
Näring: 367 kalorier, 37g protein, 13g kolhydrater, 19g fett
En version av denna artikel uppträdde först i den amerikanska utgåvan av Mäns Fitness
