Serverar 4 Per portion: 552 kalorier, 55,1 g protein, 13,1 g fett, 48,4 g kolhydrat, 0,7 g salt Du kommer behöva 900g magert köttbiff, tärningar 6 skalotor, skalade 3 stora morötter, tärningar 2 sötpotatis, skalade och tärnad 3 persilja, tärningar Färsk timjan 500 ml cider 1 msk Worcestershire sås 200g kan smörböna Salt och nybakad peppar
Hur man gör det Förvärm ugnen till 150 ° C / Gasmärke 2. Slå köttet i mjölet och lägg i en gryta med grönsakerna. Tillsätt alla övriga ingredienser, täck med lock och koka i ugnen i upp till fyra timmar. Varför ska jag få det? Söta potatisar har ett lågt glykemiskt index (GI), vilket innebär att de släpper sin energi långsamt. Detta hjälper till att hålla blodsockernivåerna stabila och förhindrar energiproppar (vilket inte är något du håller nachos i innan du kör). Smörbönsarna ökar ditt kolhydratintag och ger massor av B-vitaminer som behövs för att frigöra energi från mat - de är som magiska bönor på ett sätt. Brist på energi kan ibland vara ett resultat av ett dåligt järnintag och biff är en av de rikaste och lättast absorberade källorna. Det kan också vara resultatet av att vara en lat buggger, i vilket fall vi föreslår att du får lite motion medan du väntar på din middag att laga mat.
Klicka här för mer en-pottsunderverk
