Dieten
Den långsamma Carb Diet innebär att ta bitar av bröd och tugga varje munnen 200 gånger innan du sväljer. Bara skojar - det är en kost som utvecklats av författare och livsstilsguru Tim Ferriss, som ursprungligen presenterades i sin bok The 4 Hour Body, och bygger på fem enkla ätregler som kombinerar det han tycker är de mest effektiva bevisbaserade fettförlustprinciperna.
Påståendet
Den mest aktuella versionen av kosten, som du hittar på Ferriss blogg, gör det djärva påståendet att det kommer att göra det möjligt för dig att förlora 9 kg fett om 30 dagar - utan att göra någon övning. Med träning är resultaten förmodligen ännu bättre.
Metoden
Slow Carb är baserad på fem enkla regler, med sikte på maximal enkelhet:
- Ät inte vita kolhydrater.
- Ät samma få måltider om och om igen.
- Drick inte dina kalorier.
- Ät inte frukt.
- En dag i veckan går allting.
Inom den andra regeln finns en lista över specifika kött, grönsaker och baljväxter du kan använda för att bygga dina måltider. Förutsatt att du håller fast vid dessa kan du äta så mycket som du vill, så det finns inget behov av att spåra ditt intag av kalorier eller makronäringsämnen.
Ferriss uppmuntrar också användningen av Coach.me appen, som hjälper dig att hålla kontakten med andra "långsamma carbers" för att bygga ett socialt stödnätverk för att motivera och uppmuntra varandra att hålla sig till kosten.
Verkligheten
Dieten är enkelhet själv, och även om förklaringen i Ferriss bok är kort finns det gott om ytterligare information på hans blogg för att ge dig tydliga instruktioner. Upprepa samma få måltider gjorde sakerna mycket enkla och eftersom de mest var tillverkade av högprotein och fibermat var jag aldrig hungrig. Faktum är att äta bergiga burrito skålar toppade med guacamole menade att jag inte kände verkligen att jag var på en diet.
En annan liten bonus var det dagliga tillägget av rött vin, vilket Ferriss tror snabbare återhämtning från träning och fettförlust. Detta gjorde också de sociala effekterna av kosten mycket mindre. Den fria dagen - där du aktivt uppmuntras att bli galen och äta vad du vill - gjorde också att äta socialt mycket lättare, men dagen efter var ganska hård (även om stödet från Coach.me app definitivt hjälpte med det här).
Resultaten
Jag var skeptisk till dietens påståenden, men efter att ha stuckat på det strikt en stund gick mina gym sessioner bra, så jag var övertygad om att jag skulle uppnå anständiga resultat. Tyvärr var det inte så. När jag testade min kroppssammansättning med Speedflex var resultatet en ögonöppning - jag fann att jag faktiskt hade förlorat 1 kg muskler och fick 1 kg fett! Jag testade och retesterade, inte ville tro på resultaten, men siffrorna var desamma.
Situationen var inte heller bättre på insidan heller. Trots att mina glukos- och triglyceridnivåer förbättrades, hade mitt "dåliga" LDL-kolesterol ökat med nästan 25%. Ser tillbaka över min matdagböcker, hade jag följt Ferriss fem regler till brevet, så vad gick fel? Om jag var tvungen att gissa skulle jag anta att problemen kan ha härstammat från min entusiastiska tolkning av "äta så mycket du vill".
Domen
Det finns gott om "succeshistorier" på nätet som involverar Slow Carb, men temat verkar vara att det fungerar bäst för personer som har stor vikt att förlora, och det levererade inte sina löften för mig. Det är enkelt och enkelt att följa, men om du redan är anständig form, är mitt råd att försöka något annat.
Bra att sakta
Här är vad Pris förbrukas på en typisk långsam carb dag
Frukost: 4 äggrancheros med svarta bönor och guacamole
Mitt på morgonen: Kaffe
Lunch: Kyckling sallad med hummus
Mitten av eftermiddagen: Kaffe
Efter träning mellanmål: Kyckling med hummus och röd paprika
Middag: Rostade nötköttskivor med mexikanska kryddor, salsa, guacamole och refried bönor
Hitta en diet plan rätt för dig
