Ingredienser
¼ rödpeppar, tärningar ½ rödlök, tärnad 1 vitlöksklyfta, krossad ½ kycklingbröst, hackad 1 rasher av rökt bacon, tärnad 125g arborio risotto ris 2 ss olivolja 100 ml vitt vin 250 ml kycklingslager 5 sparris spjut, halverad Handfull spenatblad 25g parmesanost, revet
Att göra
Värm olivoljan i en djup panna. Tillsätt lök, peppar och vitlök och koka över låg värme tills det mättas. Tillsätt kyckling och bacon i pannan och bruna, tillsätt sedan riset och koka i en till två minuter, omrör regelbundet. Tillsätt vinet och laga i ytterligare två minuter, tillsätt sedan kycklingstocken lite åt gången, rör om i hela. Fortsätt att laga mat i tio till 12 minuter, se till att du rör dig väl. När beståndet är borta, tillsätt sparrisen och koka i ytterligare tre minuter. Ta av värmen, rör om spenat och parmesan och servera.
Kyckling
Proteinet matar muskeln och reglerar matsmältningen, medan vitamin B3 hjälper kroppen att bryta ner kolhydrater och fett i energi.
Sparris
Spjutarna har vitamin K för att hjälpa till att upprätthålla friska ben och mangan för att skydda celler från den oxidativa stress som orsakas av träning.
Vitlök
Vitlök innehåller benbyggande mangan och antiinflammatoriska gingeroler för att minska muskelsårighet efter en träningspass.
Risotto ris
Detta är fullt av hög-GI-kolhydrater för energi och B-vitaminer, som behövs för att frigöra den energin och öka röda blodkroppar.
Vill du ha en annan bulkbyggande måltid? Kolla sedan dessa läckra tacos.
