Vi vet vad du tänker. Tofu i en mousse. Det låter … konstigt? Även om vi kommer att tänka på det, hur många av oss kan verkligen vara säkra på att alla mousser inte är gjorda med tofu? Moussen är trots allt en av de mer mystiska desserterna.
Hur som helst, att lägga undan om alla mousser är gjorda med tofu eller inte (det är de inte), låt oss förklara varför det finns tofu i denna mousse. Enkelt uttryckt är tofu en utmärkt proteinkälla utan protein. Den innehåller 12 g protein per 100 g, en fast stat som betyder attfu gör listan över våra favorithaltiga proteiner.
I kombination med chokladproteinpulveret också i receptet, gör tofu denna mousse ganska muskelbyggaren, med 26,2 g protein i varje portion. Vidare innehåller den mörka choklad i receptet flavonoler som antas skydda mot cellulär och vävnadsskada orsakad av intensiv träning. Kort sagt, om du sparar denna mousse till efterrätt eller har det som ett efter-träningsmat, kommer det att göra din kropp mycket bra.
Det finns några dåliga nyheter att överväga - det är ju en chokladpudding trots allt - med början att mousse innehåller 294 kalorier per portion. Det finns också 32,5 g kolhydrater i varje del, så håll ett öga på ditt totala kaloriintag för att se till att din mousse-break inte är en mousse-take när det gäller att bromsa dina makron för dagen.
Ingredienser (fyra portioner)
- 175g mörk choklad (ca 80% kakaofasta ämnen)
- 350g mjuk tofu
- 1 scoop chokladproteinpulver
- Juice och zest av två apelsiner
- Grated orange zest och choklad (att servera)
Se relaterade The Best Protein Powders och vad du ska titta efter när du köper Protein PowderHigh-Protein Snacks: Snabba och lätta Protein HitsSortera din Snacking med denna jordnötssmör Proteinbollar Recept
Metod
- Smält choklad i en skål över en panna med kokande vatten, omblandning ibland. Låt svalna något.
- Blanda i en matprocessor smält choklad med tofu, proteinpulver, apelsinskal och juice tills det är mjuk och krämig.
- Sked in i fyra rätter och kyla i kylskåpet tills det är satt. Dekorera med en liten apelsinskal och riven choklad.
Näringsinformation (per servering)
kalorier 294 Protein 26,2 g Fett 6g Kolhydrat 32,5 g
