Pocherade ägg gör en god och proteinrik frukost, men klibbar dem på toast eller med en bit bacon hela tiden är inte den mest inspirerande måltiden. Det här genuina ägget Florentine receptet ger dig möjlighet att lägga till mycket smakrika ingredienser på din maträtt - och det tar bara några minuter, så du kan få det även när du är i rush.
Ingredienser 1 fullkornsmuffin / 1 medium ägg / 2 msk hollandaise sås (butiksköp) / En handfull spenat / 1 msk olivolja / En nypa salt / 4 msk vitvinäger / En nypa cayennepeppar / 1 tsk färskt gräslök, tärningar
Att göra
- Koka en panna med vatten och tillsätt salt- och vitvinäger.
- Kaka ägget i pannan och låt det simma i tre minuter.
- Medan ägget lagar mat, skivar du lätt i muffinen, värm hollandaise såsen i en panna över en låg värme tills den värms upp och koka spenaten i en panna med olivoljan i två minuter, även med låg värme.
- Ta bort ägget med en slitssked och servera med muffins, sås och spenat.
- Garnera med gräslök och peppar.
Ingrediensuppdelning
Ägg innehåller alla viktiga aminosyror som dina muskler behöver bygga och reparera själva. Spenat är full av järn, som levererar muskler med syre och benstärkande vitamin K.
Olivolja är en stor källa till hjärt-sunda enomättade och fleromättade fetter.
Cayennepeppar innehåller kapsaicin för att avfyra din ämnesomsättning och hjälpa dig att bränna mer kalorier.
