Fotografi: William och Susan Brinson
Mason burksallader är ganska mycket den perfekta maten. De är enkla att göra, bära och lagra; Du kan använda läckra smaker från hela världen, från Mexiko till Thailand via Italien. och de är lätta att packa med näring.
Grundformeln är "våt mat först, torra livsmedel sist" så salladen är inte fuktig när du äter den. Börja med två stora masonburkar i brett munnen, häll i lite (helst fräsch) dressing, sedan laga på salladsingredienserna. Sedan stänger du det och slår det in i kylskåpet (det blir friskt i upp till en vecka), eller ta det med dig till jobbet - vänd det till en skål och det är klart att gå. Du håller på att öppna upp en värld av möjligheter.
Sallad Jar Recept
Förbered två mason burkar. Dela upp alla ingredienser i två delar och lägg dem i burkarna i den visade ordningen. Tätning och kylning.
Pad Thai räkor (serverar två)
Ingredienser
- 2 msk pulveriserad jordnötssmör blandad med 2 msk vatten, 2 ts sriracha och 4 msk ginger dressing
- 20g hackad broccoli
- 40g strimlad morötter
- 2-3 sprit, skivad
- 75g edamame
- 250 g kokta bruna risnudlar
- Räka blandning: i en sautégryta, lägg 320g skalade räkor platta. Tillsätt 1 msk olivolja och ett streck Himalayasalt, röda paprikaflingor och vitlökspulver. Koka över medelvärme tills rosa. Låt svalna och lägg sedan till burken.
- 100g hackad kål
- 3tbsp krossade jordnötter
Näring (per portion): 837 kalorier, 61g protein, 82g kolhydrater, 30g fett
Tonfisk tropiskt paradis (serverar två)
Ingredienser
- 90g jordgubbar, skivad i kvartaler
- 4 msk granatäpplefrön
- ½ avokado, skivad
- Krama citronsaft (för att hålla frukt färska)
- 1 spsk olivolja
- 185g kokt quinoa
- 100g kikärter
- 140g konserverad tonfisk, dränerad och blandad med 3 msk färska citronsaft och ett streck vitlökspulver och salt
- 60g getost
- 2 stora handfuller av raket
- 4 msk pumpa frön
Näring (per portion): 599 kalorier, 35g protein, 45g kolhydrater, 32g fett
Grekisk gudsallad (serverar två)
Ingredienser
- 85 ml vinaigrette
- 10 körsbärstomater, halverade
- 50g tärnad gurka
- 4tbsp pitted, skivad Kalamata oliver
- 225 g kokt bulgurvete
- 4tbsp smulad fetost
- 225g kaklat kycklingbröst
- 75g hackad romarinsallad
Näring (per portion): 447 kalorier, 44g protein, 31g kolhydrater, 16g fett
Se relaterade Spice Up Your Lunch med denna Burrito Jar RecipeFour Tasty-As-Heck Friska Lunchpaket IdeasFive Hälsosam Take-To-Work Lunch Idéer från Fit Men Cook
Latinsk burrito skål (serverar två)
Ingredienser
- 2tbsp vanlig grekisk yoghurt
- 120g salsa
- ¾ mogen avokado, skuren i kuber
- 1 msk färska limejuice
- 195g kokt brunt ris
- 100g svarta bönor
- Köttblandning: sauté 4 tsk skivad vitlök med ½ msk olivolja tills det är mjukt i en stekpanna över medelvärme. Tillsätt 280 g malet nötkött och laga mat i åtta minuter. Lägg till ett streck cayenne, rökt paprika, vitlökspulver och chilipulver.
- 4tbsp smulad cotija eller fetaost
- 75g strimlad isbergsallad
- Hakad koriander
Näring (per portion): 707 kalorier, 56g protein, 45g kolhydrater, 33g fett
Kyckling caprese sallad (serverar två)
Ingredienser
- 120 ml balsamisk vinaigrette
- 150g druv- eller körsbärstomater
- 4 stora basilikablad, tunt skivad
- Knippen av Himalayansalt och svartpeppar
- 150 g kokad pasta (glutenfri om föredragen)
- 170g kokt kycklingbröst, tärningar
- 2 skivor prosciutto
- 85 g färsk mozzarella, kubad
- 400g baby spinat
Näring (per portion): 593 kalorier, 62g protein, 47g kolhydrater, 17g fett
En version av denna artikel uppträdde först i den amerikanska versionen av Mäns Fitness
