Vad är det? Koppar är ett viktigt spårämne, vilket innebär att din kropp behöver konsumera den genom din kost.
Varför behöver du det: Det är viktigt för en hälsosam hjärna, hjärta och ben, stimulerar immunsystemet och bekämpar skadliga fria radikaler.
svamp
De flesta svampar är förpackade med koppar, men för en maximal träff, äta shiitakes. Bara fyra av dem kommer att ge 0,6 mg av elementet, vilket är en tredjedel av ditt dagliga krav. De är också mycket höga i vitamin B5, vilket behövs för att bryta ner fetter, kolhydrater och protein.
Skaldjur
Skaldjur, särskilt skaldjur, är allvarligt rik på koppar. Världshälsoorganisationen (WHO) rekommenderar att du konsumerar cirka 1-3 mg koppar om dagen, och du kommer att nå målet genom att äta sex ostron, vilket ger cirka 2,4 mg.
Lever
Bara 20g nötköttlever kommer att ge alla WHO: s rekommenderade dagliga kopparintag. Dessutom är lever en av de näringsrika täta matvarorna, med höga halter av andra vitaminer och mineraler, inklusive vitamin A och Bs, och zink och selen.
cashewnötter
En 30g servering cashewnötter innehåller cirka 30% av ditt rekommenderade dagliga intag av koppar. Det gör dem till nummer ett mutter för kopparinnehåll, även om hasselnötter, brasilötter, valnötter, pekannötter och pinjenötter är alla bra alternativ.
