Fyra Tasty-As-Heck Friska Lunchpaket Idéer

Innehållsförteckning:

Fyra Tasty-As-Heck Friska Lunchpaket Idéer
Fyra Tasty-As-Heck Friska Lunchpaket Idéer

Video: Fyra Tasty-As-Heck Friska Lunchpaket Idéer

Video: Fyra Tasty-As-Heck Friska Lunchpaket Idéer
Video: The Old Man and the Sea: Return to Cuba (Feature) 2024, April
Anonim

Sjuk att vara nådig av vad som finns kvar i smörgåsaffären? Det är en vanlig sjukdom, men barmhärtigt finns det en enkel lösning. "Lunchpaket är inte bara för barn längre, och att få dem rätt är lättare än du tror", säger nutritionisten Michelle Lake, författare till Packade. "Det kräver bara lite framåtplanering. Kasta ut det tråkiga brödet och fyll i din matlåda med näringsrika livsmedel som är enkla att förbereda, läckra och bränna din dag."

Prova de fyra recepten här, skapad av Lake och hennes medarbetare Becky Alexander - och se till att det finns tillräckligt med kvar för att hålla i kylskåpet.

Uppgraderad pottnudel

Lägg till en matsked brun miso, en viss riven ingefära, en halv finhackad röd chili, 50g torkade bruna risnudlar, en matsked cashewnötter, någon strimlad cavolo nero eller krusig kale, en hackad vårlök och en handfull tunnskivad svamp till en värmebeständig kruka. "Håll burken kyld på jobbet om du kan, men ta bort den 30 minuter innan du är redo att äta så att potten kommer till rumstemperatur", säger Lake. "När det är dags att äta, häll kokande vatten för att bara täcka alla ingredienser och försegla snabbt. Ge burken en bra skaka och lämna i tre till fyra minuter. Rör väl och njut. "
Lägg till en matsked brun miso, en viss riven ingefära, en halv finhackad röd chili, 50g torkade bruna risnudlar, en matsked cashewnötter, någon strimlad cavolo nero eller krusig kale, en hackad vårlök och en handfull tunnskivad svamp till en värmebeständig kruka. "Håll burken kyld på jobbet om du kan, men ta bort den 30 minuter innan du är redo att äta så att potten kommer till rumstemperatur", säger Lake. "När det är dags att äta, häll kokande vatten för att bara täcka alla ingredienser och försegla snabbt. Ge burken en bra skaka och lämna i tre till fyra minuter. Rör väl och njut. "

Fördelen Bruna risnudlar släpper sin energi långsammare än vita sorter och har en anständig mängd spänningsbrusande mineral magnesium, medan miso-pasta hjälper till att fylla din tarm med vänliga bakterier. Detta recept fungerar också med massor av färskt grönt - packa in det.

Hjärtstimulerande burrito skål

"Använd svart ris med denna snabba, mexikanska inspirerade lunch", säger Lake. "Det är en rikare källa till anthocyaniner än björnbär och blåbär, och du kan köpa påsar färdiga." För skålen sätter du 75g njurbönor, en halvskivad vårlök och lite hackad rödpeppar, avokado och tomater i en skål. Blanda chilipulver, olivolja och koriander i en separat skål, häll den sedan i njurbönsblandningen och rör om. Tillsätt havsalt efter smak. Sätt den i ena änden av din behållare, ris i andra änden och kläm lite kalk över hela grejen.
"Använd svart ris med denna snabba, mexikanska inspirerade lunch", säger Lake. "Det är en rikare källa till anthocyaniner än björnbär och blåbär, och du kan köpa påsar färdiga." För skålen sätter du 75g njurbönor, en halvskivad vårlök och lite hackad rödpeppar, avokado och tomater i en skål. Blanda chilipulver, olivolja och koriander i en separat skål, häll den sedan i njurbönsblandningen och rör om. Tillsätt havsalt efter smak. Sätt den i ena änden av din behållare, ris i andra änden och kläm lite kalk över hela grejen.

Fördelen Bortsett från riset kommer du att dra nytta av hjärthälsa: Avokadoerna är fyllda med hjärtfritt monoättat fett, E-vitamin, folsyra, vitamin B3 och kalium.

Immunitetsuppbyggande soppa

Inget behov av att vänta på vintern: om du tränar hårt kan ditt immunsystem alltid använda en topp. Värm lite kokosnötolja i en panna, lägg sedan till en hackad rödlök, 400g hackad butternut squash, någon hackad ingefära, två hackade vitlöksklyftor och koka tills lökan är mjuk. Tillsätt en nypa gurkmeja och cayenne, rör om och rör om 1,5 liter grönsakslager och 100 g röda linser och simma sedan i tio minuter. Slutligen tillsätt en hackad gul peppar och en röd chili och rör om en burk kokosmjölk. "Blanda upp den för en jämn soppa, eller lämna den tjock om du har bråttom", säger Lake. "Du kan frysa detta i upp till tre månader. Det är utsökt med en strö pumpkinfrön ovanpå, så det är värt att packa lite i din lunchlåda."

Fördelen Ingenting, vitlök och chili kombinerar för att ge dig en punchig antiinflammatorisk boost och hålla infektioner i sjön.

Se relaterade Vår favorit Connie Simmonds "kan inte användas för att laga mat" ReceptFive Hälsosam Lunch-Idéer från Fit Män CookMake This Three Beansalad Recept för en hälsosam Lunchpaket

Varm chorizosallad

Det finns inget värre än en kall sallad på en regnig eftermiddag - investera i en vakuumkolv och du kommer att kunna njuta av den här varma. Grovt skiv 50g chorizo, två fjäderlök och en halv röd peppar och lägg sedan till en stekpanna. "Det finns inget behov av att lägga till olja eftersom chorizoen släpper ut sin egen", säger Lake. Koka i åtta minuter, rör om ofta, lägg sedan till en handfull halverade körsbärstomater och 50g kikärter, med massor av svartpeppar. "Lägg till raketlöv, försegla sedan - de kommer att vissna i värmen."
Det finns inget värre än en kall sallad på en regnig eftermiddag - investera i en vakuumkolv och du kommer att kunna njuta av den här varma. Grovt skiv 50g chorizo, två fjäderlök och en halv röd peppar och lägg sedan till en stekpanna. "Det finns inget behov av att lägga till olja eftersom chorizoen släpper ut sin egen", säger Lake. Koka i åtta minuter, rör om ofta, lägg sedan till en handfull halverade körsbärstomater och 50g kikärter, med massor av svartpeppar. "Lägg till raketlöv, försegla sedan - de kommer att vissna i värmen."

Fördelen Du kommer att få järn och ben-vänlig mangan från kikärterna, och även fytoöstrogener som hjälper till att upprätthålla en hälsosam hormonbalans.

Hämta boken Recept tas från Packed: Lunchhackar och recept för att klämma ut fler näringsämnen i din dag av Becky Alexander och Michelle Lake (£ 12,99, Nourish), tillgänglig nu, köp på Amazon.se

Rekommenderad: