Hälsosamt frukost för olika dieter
Oavsett om du vill bygga muskler, fackla fett, omfamna din inre grottare eller sluta köta helt och hållet, betalar det att göra frukost till dagens viktigaste måltid. Hoppa över spannmål och rostat bröd och starta din morgon med dessa mäktiga recept.
Bakade ägg för Paleo Diet
Fed upp med mental dimma moln dina morgnar? Det här caveman-inspirerade receptet innehåller höga nivåer av omega 3, vilket bidrar till att förbättra kognitiv funktion, liksom en dos av harissa, en aromatisk chilipasta som används i norra afrikanska och Mellanöstern-rätter som garanterat kommer att avfyra dig för dagen framåt.
Ingredienser (serverar 4)
- 1 msk kokosnötolja
- 1 rödlök, finhackad
- 2 röd paprika, skuren i bitar
- 2 gula paprika, skuren i bitar
- 2 vitlöksklyftor, krossad
- 1tsp harissa pasta
- Knippa rökt paprika
- 400g konserverad tomater
- 100g baby spinatblad
- 1 msk hackad färsk persilja
- 8 ägg
- Svartpeppar
Förvärm ugnen till 160 ° C / gas 2-3. Varm kokosnötoljan i en stekpanna och lägg till lök, paprika, vitlök och kryddor. Koka långsamt i tio minuter tills paprika är mjuka. Tillsätt konserverna tomater och simma blandningen i en minut eller två, eller tills såsen har förtjockat. Rör i spenat och persilja. Sked blandningen i en bageri eller enskilda ramekiner. Häll ut lite utrymme i grönsaksblandningen och bryt ägget i hålet. Smaka med peppar och baka i sex till åtta minuter tills de vita är inställda, men äggulorna är fortfarande krämiga.
Recept från Paleo Healing Bible av näringsterapeut Christine Bailey (Apple Press, £ 9,99), köp på Amazon
Svamp och Tofu förvrängd ägg för Sirtfood Diet
Det är 2016: s trendigaste nya äterplan - godkänd av alla från olympisk segling guldmedaljär Ben Ainslie till UFC champ Conor McGregor - men den goda nyheten är att du förmodligen äter sirtfoods redan utan att inse. Fall i saken: Denna läckra svamp och tofu scramble, vars aktiva sirt ingredienser inkluderar skåp staplar som gurkmeja, rödlök, persilja och chili.
Ingredienser (serverar 1)
- 100g extrafast tofu
- 1 tsk jordgurk
- 1 ss mild currypulver
- 20g kale, grovhackad
- 1sp extra jungfruolja
- ⅓ rödlök, tunt skivad
- 1 fågelögd chili, tunt skivad
- 50g svamp, skuren skivad
- 5g persilja, finhackad
Vik in tofuen i kökspapper och placera något tungt på det för att hjälpa till att tömma fukten. Blanda gurkmeja och karrypulver och tillsätt lite vatten tills det bildar en lätt pasta. Dampa kalen i två till tre minuter. Värm oljan i en stekpanna över en medium värme och koka lök, chili och svamp i två till tre minuter tills de börjar bruna. Krumble tofu i bitar av bitar och lägg till pannan, lägg sedan till kryddpasta och mixa. Koka i två till tre minuter tills tofu börjar brinna. Tillsätt kale och laga i ytterligare en minut. Lägg persilja och servera.
Recept från The Sirtfood Diet av Aidan Goggins och Glen Matten (Yellow Kite, £ 7,99), köp på Amazon
Frukost Burrito för en Vegan Diet
REKOMMENDERAT: 3 Framgångsrika Sportande Veganer
Inga djur skadades vid tillverkningen av denna veganvänliga frukostburrito, som ger 18g muskelbyggande protein - mer än en pint mjölk - via kraftiga portioner av bönor (svart och njure), tillsammans med en träff av immunitetsförbättrande tomater. Och även om du äter kött är det gott nog att fresta dig för en morgon.
Ingredienser (serverar 2)
- 2 spsk olivolja
- ½ liten rödlök, tunt skivad
- 140g knappsvamp, skivad
- 1sp torkad salvia, smulad
- ½ sorts havsalt
- ½tsp nybakad svartpeppar
- 200 g kokta svarta bönor
- 200 g kokta njurbönor
- 2x 25cm fullvete tortillor
- 1 stor tomat, tärnad
- 1 avokado, halverad, fröad och skivad
- 4tbsp preparerat salsa
Värm olivoljan i en panna över en medelhög värme. Tillsätt lök och svamp och laga i två till tre minuter, omblandning ibland. Tillsätt salvia, salt och svartpeppar och laga i ytterligare två minuter. Rör i bönorna och koka, vrid och pressa bönorna för att bryta upp dem och bruna dem, i ungefär fem minuter. Ta bort från värmen och lägg åt sidan. Lägg varje tortilla på en tallrik och sked halva svampen fyller ner mitten av varje, och sedan dela tomat, avokado och salsa mellan dem. Rulla burritos genom att vikla två sidor i först och sedan vikla en lång sida inåt.
Recept från Plant-Based Cookbook av Trish Sebben-Krupka (DK, £ 14.99), köp på Amazon
Laxomellett för en lågkarb diet
Kämpar för att hålla kolhydrater från din tallrik? Omeletter är ett mångsidigt brekkie-alternativ, fylld med fyllningsprotein för att hjälpa dig att undvika den fruktade mid-morgonnedgången. Detta recept från nutritionisten Jono Smith (foodforfitness.co.uk) innehåller också fiberrik spenat och fokushöjande lax för att hjälpa till att bota sockerbehov.
Ingredienser (serverar 1)
- 1 stort helägg
- 3 stora äggvitorer
- 40 ml skummjölk
- 40 g spenat
- Lätt kokande spray
- 30g rökt lax
Skiv laxen och lämna den vid rumstemperatur. På en medium låg värme, spenat i en torr, non-stick pan. Ta bort spenaten, dränera och placera den åt sidan. Tillsätt ägg och mjölk till en skål och vispa. Belägga din non-stick-pan med matlagningsspray och vrid värmen till högt. Häll äggen i pannan, minska värmen till medium och blanda långsamt äggen tills de börjar laga mat. Tillsätt den visade spenaten och laxen och fortsätt blanda tills äggen kokas igenom. Strö med salt och svartpeppar till smak, servera sedan.
Chokladblåbärgröt för en bulking Diet
REKOMMENDERAD: Bulking till Build Muscle
Det här superstora grötreceptet från Mishal Dosani (ownyourfitness.co.uk) fördubblas som ett perfekt pre-gym-mellanmål med kolhydraterna från havre som hjälper till att bränna din träning och antioxidanterna och koffein från bär och kakao ger dig en hållbar energi boost - perfekt för en tung viktsession (eller en lång pendling till jobbet).
Ingredienser (serverar 1)
- 1 servering av rullade havre
- 300 ml mjölk
- 1 skopa av bär eller chokladvassleproteinpulver
- 1 ss rå kakaopulver
- 1 msk kakao nib
- 1 handfull blåbär
Placera dina havre i en liten till medelstora kastrull, täcka med mjölk och sätt på spisen. Se till att du ständigt rör dina havre när du lagar mat så att de inte brinner eller sticker. När du lagar mat, lägg till din kakaopulver och kakao. När havre har kokat genom lite, men fortfarande är rinnande och ganska flytande, lägg till skopan av ditt valda proteinpulver. Koka igenom i ytterligare en minut, kasta en handfull bär på toppen och servera.
