Julian Brown från Soho cocktailbaren Milk & Honey gav oss nedgången på några av hans hälsosammare sammanslagningar.
1. Jalisco's Cure
20 ml färsk citronsaft / 10 ml agave sirap / 10 ml gingerjuice / 15 ml mezcal (rökt agave-ande) / 35 ml reposado tequila
Serveras Kort på kubad is
Garnering Syltad ingefära och citronskal
Det här är en vacker långsiktig cocktail med krydda som kommer från ingefära och en rensning av rök som skapats av mezcal. Du vet inte ens att det innehåller noll socker. '
2. Almond Posset
550 ml mandelmjölk / 2 msk råt havre / ½ vaniljpod / 3 tbsp manuka honung / 1 msk gyllene russin / Stänk muskot / 6 streck Angostura Bitters / Goslings Svarta Seal rum
Serveras Varm. Blanda ingredienserna utom rum och värme på låg i 15 minuter. Stam och tillsätt 35 ml rom per glas stans.
Garnering Kläm av kanel
"Mandel mjölken ger kalcium och bra fetter för att skydda dina ben och artärer."
3. Satsuma Sour
20 ml färsk citronsaft / 15 ml oraffinerad sockersirap / 30 ml färsk satsuma juice / 20 ml äggvita / 40 ml Beefeater 24 gin / Soda-vatten
Serveras Långt på isbitar
Garnering Ingen
Denna cocktail serveras utan garnering, eftersom äggvita skapar en mjuk, krämig meringueliknande toppning när den blandas med soda, samt att lägga till protein. Citronen och satsumaen är laddade med immunförstärkande vitamin C. '
Hade en för många cocktails? Dessa baksmälla botemedel kommer att sortera ut dig.
4. Grönt te Collins
35 ml Suntory 12-årig japansk whisky / topp med japanskt grönt te (kallt) / läskedryck
Serveras Hög i en highball eller Collins glas
Garnering Citronskiva
Denna sammansättning är för whiskydrinkaren som har en uppfriskande, men långsamma, whisky-cocktail. Det innehåller också grönt te, vilket är tänkt att pröva din metabolism för fettförlust. '
5. Super-Foods Cobbler
1 blackberry / 6 blåbär / 3 gröna druvor / 15 ml färsk citronsaft / 10 ml oraffinerad sockersirap / 15 ml nypressad äppeljuice / 35 ml Antica Formula Vermouth / 20 ml VSOP-konjak
Serveras På krossad is
Garnering Vaniljpudding, med blåbär, björnbär och druv på spett
Denna rika berrycocktail packar mycket smak med en kropp med mörka frukter och vanilj från vermouth och cognac. De icke-alkoholiska ingredienserna innehåller också mangan och fiber för att hjälpa dig med matsmältningssystemet. '
6. Ambrosia
10ml Kamm & Sons ginseng anda / 15ml acai juice / 15ml grapefruktjuice / 20ml vodka / Topp med champagne
Serveras I champagneflöjt
Garnering Ingen
"Med antioxidanter som tillhandahålls av acai och grapefruktjuice, som kan hjälpa till att skydda dina celler mot miljöskador, är detta ett hälsosammare alternativ till den klassiska julgrilldrinken - champagne. Det är ju säsongen för firandet trots allt, så det finns ingen anledning att du borde sakna!"
