Tror kycklingbröst är kungen av magert protein? Tänk om. Krabba erbjuder samma nivåer av detta viktiga muskelbyggande makronäringsämne men med färre kalorier - perfekt om du vill hugga en mager uppsättning av abs utan att förlora befintlig muskelmassa. Receptet nedan från Michelin-stjärnas kock Adam Gray byter också vanliga pommes frites för persilja för att hjälpa till att kontrollera blodsockernivån och minska fettlagringen. Klor för firande.
Ingredienser (serverar 1)
225g krabbeklädsel, plockad och rengjord / 3tbsp naturlig yoghurt / 1 msk krus persilja, finhackad / 2 nypa cayennepeppar / Juice av 1 rosa grapefrukt / 2 persilja / 3 msk rapsolja / Salt, smaka på
Att göra
- Blanda krabbekött, persilja, yoghurt och cayennepeppar i en skål.
- Lägg grapefruktjuice efter smak, blanda noggrant och placera den i kylskåpet.
- Skala parsnipsen och skiv dem i tunna chips.
- Värm oljan i en panna och laga parsnipsen över en medium värme i 15 minuter, kasta pannan varannan minut.
- Smörj chipsen med salt och servera dem med krabbeblandningen.