Många dieter får dig att bli supermager eller hjälper dig att höja musklerna, men de flesta kommer också att försvåra dina hormonnivåer och låta dig känna dig trött hela tiden. Jag vill se bra ut, men jag vill också ha mycket energi och förbättra mitt mentala fokus och hjärnfunktion. Därför skapade jag Bulletproof Diet, som styrs av de enkla reglerna nedan, som alla är lätta att följa och underhålla.
Prioritera friska fetter
Om du vill maximera dina energinivåer måste du få ditt makronäringsförhållande - mängden protein, kolhydrater och fett du äter - rätt. Jag rekommenderar att man äter fem till nio knutna portioner av hälsosamma fetter om dagen, fyra till sex portioner protein, sex till 11 portioner grönsaker och en servering frukt eller stärkelse. Detta lägger stor vikt vid hälsosamma fetter, vilket ska stå för 50-70% av ditt totala kaloriintag.
Anledningen? En diet rik på hälsosamma fetter utlöser subtila biologiska processer i kroppen och säger att du bor i ett land av gott - vilket det associerar med ett överflöd av feta livsmedel - och det finns ingen chans att du svälter. På en undermedveten nivå stoppar du att du oroar dig för var din nästa måltid kommer ifrån, och följaktligen kommer du inte att känna det som du vill äta så ofta. Willpower är en begränsad resurs, och ständigt använder den för att säga nej till hungerspang kan vara en ansträngande process.
Att hålla fast vid en fet diet kommer att minska mängden viljestyrka du är tvungen att använda, vilket i sin tur kommer att lämna dig mer energi och viljestyrka att använda någon annanstans. Smör från gräsmatade kor, fiskolja, äggulor med fritt urval och grötmatat rött kött är alla bra källor till hälsosamt fett.
Undvik giftiga livsmedel
Även om du äter en helmatdiet är det en bra chans att du inte njuter av optimala energinivåer. Det beror på att många livsmedel, såväl som innehåller hälsosamma näringsämnen, också innehåller giftiga hälsosamma näringsämnen, vilket - beroende på din tolerans - kan påverka ditt immunsystem, energinivåer och kognitiv funktion. Jordnötter innehåller till exempel mycket protein och hälsosamma fetter men utlöser också inflammation i kroppen. Men det är bearbetat och transfett-tunga livsmedel som tenderar att vara höga i näringsämnen.
Alla toleranser är olika, men det finns ett test som du kan använda för att ta reda på vilka livsmedel som är oense med dig. Mät din vilande hjärtslag 30 minuter innan du äter en viss typ av mat och mät sedan det igen 30, 60 och 90 minuter efteråt. Om ditt hjärtslag höjs med mer än 16bpm vid någon av eftermatningstesten, vet du att den innehåller anti-näringsämnen som du bör undvika. Om du lägger undan några timmar här och där över en månad och arbetar igenom alla matvanor du äter regelbundet, kan du snabbt anpassa din kost och du kommer verkligen känna skillnaden i din koncentration och energi.
Spara kolhydrater tills sista
Jag förespråkar inte att man räknar med kalorier. Om du äter tillräckligt med hälsosamma fetter och sticker ungefär till de dagliga portionerna som beskrivs ovan, behöver du bara äta när du är hungrig och slutar när du är full. Den enda jag rekommenderar är att äta din dagliga servering av carb-tung frukt eller stärkelse på kvällen. (För stärkelse rekommenderar jag sötpotatis, yams, morötter och butternut squash. För frukt, håll fast på bär, citroner, limes, avokado och kokosnötter.)
Många dieter berättar att du slutar äta kolhydrater efter en viss tid på dagen, men jag håller inte med om det. Att äta kolhydrater på morgonen kommer att öka dina matbehov hela dagen, såpa din viljestyrka och slita ut dig. Att äta dem på kvällen istället hjälper dig att undvika detta, plus det kommer att öka dina serotoninnivåer för att du ska få en bättre sömn, vilket kommer att göra underverk för din energi nästa dag.
