Är Sushi hälsosam? Ja, om du följer den här dietistens råd

Är Sushi hälsosam? Ja, om du följer den här dietistens råd
Är Sushi hälsosam? Ja, om du följer den här dietistens råd

Video: Är Sushi hälsosam? Ja, om du följer den här dietistens råd

Video: Är Sushi hälsosam? Ja, om du följer den här dietistens råd
Video: The Pussycat Dolls - Don't Cha (Official Music Video) ft. Busta Rhymes 2024, Mars
Anonim

När utsikterna att äta rå fisk skulle ha skickat britter till en korvs tröstande armar, har sushi blivit en häft av landets kök att det kan hämtas som en del av många mataffärer.

En del av den fiskiga maträttens överklagande är dess rykte för att vara hälsosam, speciellt jämfört med en vanlig lunchtid sarnie. Dess koppling till den japanska kosten, som snabbt överhalar Medelhavsdieten som referens till hälsosam kost, hjälper sushiens referenser inte till något slut.

Men medan den japanska kosten utan tvekan är hälsosam, är sushi, särskilt det sätt vi brukar njuta av i Storbritannien, inte alltid lika bra för dig som du tror. Det finns både mörka och lätta sidor i de små fiskiga förpackningarna.

Först de bra grejerna. Här är Jennifer Low, registrerad dietist och British Dietetic Association talesman, med sushiens näringsrika höjdpunkter.

"Om du väljer de som har oljig fisk, kommer du att ha några omega-3 fetter, som är ett av de feta fett vi alla borde äta mer av. Även vissa kommer att innehålla grönsaker, men ofta inte tillräckligt för att göra en hel del av din fem-dag."

Och dåligt?

Titta på salthalten, speciellt om du gillar att lägga till sojasås. Om du har det hemma eller på jobbet skulle jag överväga att köpa en lägre salt sojasås och använda den sparsamt.

"En del av den förpackade sushi har också mycket socker, eftersom sushi vanligen tillverkas med sushivinäger, som har socker till det."

Så salt och socker måste övervakas noggrant. Vi kan också göra det bra att ta en lektion från japanska, som brukar äta mer sashimi, som bara är omega-3-rika råa fiskar, snarare sushi-rullarna vanliga på västerländska menyer.

Men de goda nyheterna för sushi fans är att det i balans är rankat som ett hälsosamt alternativ.

"Det kan definitivt vara ett av de bättre valen - bara se till att du läser etiketten och vet vad du får när det gäller energi, socker och salt."

Om du verkligen vill se till att din sushi middag är hälsosam, rekommenderar Jennifer att du gör det själv. "Det är faktiskt väldigt enkelt att göra och då ansvarar du för vilken typ av ris du använder och hur många grönsaker du lägger till." Kom igång med vår primer om hur man gör sushi hemma.

Rekommenderad: