Har du någonsin dragit en muskel i mindre än heroiska omständigheter?
Jag var i Spanien en gång och hade björnbäraren med mig - det hade regnat och jag släppte ren över. Jag satte min rygg ut men jag lyckades fånga barnet - tyvärr var ingen där för att se det, så det fanns inga hjältar. Det finns inget värre än att göra något sånt och ingen ser.
Vad är ditt mest imponerande personliga bästa?
Jag kan göra tre uppsättningar av 10 pull-ups. Att jag är ganska nöjd med, men jag gör fortfarande ett ljud när jag böjer över, så svänger och rondeller.
Vilken ursäkt för att du inte går till gymmet / tränar skäms du mest över?
Jag kommer ihåg i skolan, jag tyckte inte mycket om sport, så jag hade en laminerad sjukskrivning som jag brukade ta ut hela tiden. Det var nog fullt av stavfel …
Öl är bra för dig, eller hur?
Jag tittade på öl som en sportdryck och gav en grupp rugby-spelare öl efter en hård träning. Det var bra för hydrering och muskelreparation; den har naturliga sockerarter och kolhydrater, som liknar många av dessa moderna drycker, bara med alkohol. Öl att laga med är också en bra sak, precis som vi lagar mat med vin, men kornkornet är en fantastisk superfood. Det håller dig fylligare längre, det finns mycket vitamin D, koppar och magnesium, och det hjälper också att reglera dina blodsockernivåer, så det sparar av diabetes och skyddar mot stroke. Dessutom, när det fanns ett kolerautbrott i London var de enda personer som inte drabbades öldrinkarna …
REKOMMENDERAT: Hur man dricker öl och undviker en ölmage
Finns det en del gymnastikutrustning du inte kan leva utan?
Jag gillar pull-up baren - jag hade en som passar över dörren och det var bra för att du skulle använda det när du gick förbi, du kände inte som att du var tvungen att göra någonting hela tiden. Jag är dock ganska aktiv på gården, och verksamhetsutbrott är bra - du kanske måste jaga ner en ko som har gått ut, du använder många olika muskler. När jag först började gården måste jag ha förlorat en halv och en halv direkt.
Vad är ditt skyldiga nöje?
Jag driver en restaurang på gården, så det är lätt att bara vandra igenom och äta allt, särskilt på en menyprovningsdag. När jag får något jag gillar, vet man när man ska sluta. Ta med en liten tallrik som alltid hjälper.
Vad är den längsta du har gått utan alkohol?
Jag skulle antagligen säga några veckor; Jag tror att jag var borta och inte haft tillgång till en pub. Jag gör inte det här hela med "jag får inte dricka för den här tiden." Jag börjar inte sätta in restriktioner på livet. Det är bättre att balansera saker naturligt och hålla det konsekvent, inget binging.
Om du kunde vara professionell i någon sport, vad skulle det vara?
Fäktning, för att jag tycker om mig själv som en bit av en musketeer. Jag kunde få mig en häst - jag skulle köpa en billig och göra upp det - och sedan få mitt svärd ut, ha lite lek, det skulle vara jättekul.
Har du någonsin "låt dig gå" när som helst i ditt liv?
När jag studerade för min doktor, spenderade jag mycket tid vid ett skrivbord och tittade ner på ett mikroskop, och jag var ganska partiell mot fläskkratter - vilket är en superfood nu tacksamma. Det var bara allmänt inaktivitet, det är som om du går på semester, kom tillbaka och försök att träna, det är väldigt svårt. Jag tycker därför att jordbruket är så bra, för att du ständigt rör dig hela tiden.
Använder du några fitnessapps?
Nej, inte riktigt, men min vän fick mig ett av de band som berättar hur mycket du har gått och allt det. Jag slutade bara krossa det - det kom på mina nerver. Jag var ständigt tvungen att fortsätta göra saker, som att gå uppför trapporna ett par gånger för att träffa mål, jag kunde inte göra med det.
Jimmy Doherty har samarbetat med AB InBev för att utforma en sex-rätters meny för en fest av allt öl och korn på en omtänksam restaurang, Barley Beerstro. För att prova menyn själv, besök brewedbynature.co.uk eller #BarleyBeerstro
