Vad är din kampsport bakgrund?
Jag började träna judo när jag var fem år gammal och växte upp i São Paulo, Brasilien. När jag var 19 bytte jag till brasilianska jiu jitsu, och jag har gjort det sedan dess. Jag flyttade till Storbritannien 2003 när jag var 23 år, och jag hade min första MMA-kamp om sex månader senare. Jag slutade slåss fyra gånger 2004 och vann två och förlorade två, även om min beslutsförlust för Mark Chen var ett totalt rån. Jag tog honom ner åtta gånger och dominerade honom hela tiden.
Du tog en sjuårig paus från MMA mellan 2005 och 2011. Varför den långa uppsägningen?
Jag började några företag - jag kör Chez Maime-caféet, Troy 22-klubben och Sevilla Mia-baren i London - vilket innebar att jag arbetade mycket sena nätter. Det påverkar verkligen min träning, så jag bestämde mig för att fokusera på BJJ istället. Jag tävlade på många BJJ tävlingar under dessa år - jag var den europeiska fjäderviktsmästaren två gånger som ett brunt bälte och jag kom tredje i världarna - och så småningom fick jag mitt svarta bälte från Mário Reis, som är mycket välkänt i BJJ gemenskap. Jag tränade fortfarande MMA och hjälpte mina lagkamrater på London Shootfighters att förbereda sig för slagsmål, men jag skulle bara tävla i MMA igen när jag hade tid att träna ordentligt för det.
Vad innebär en typisk träningsvecka nu?
För ungefär sex månader sedan slutade jag att lära mig vid London Shootfighters att fokusera enbart på min egen träning, vilket har gjort stor skillnad. Nu kan jag träna mellan 20 och 25 timmar i veckan.
Gör du mycket styrka och konditioneringsarbete?
Ja, jag går till Oxford Shootfighters varje fredag för att göra specifika styrkor och konditioneringssessioner. Målet är alltid att förbättra mitt MMA-spel men snarare än bara för att bli bättre på att lyfta vikter. Att kunna lyfta 20 kg mer i gymmet är inte bra om det gör mig långsammare i MMA sparringssessioner. Det handlar om balans, och allt måste vara relevant för att slåss.
Vad är din favorit styrka och konditionering träning?
Jag gillar att göra kretsar med stora sammansatta lyftar blandas med kroppsvikt övningar. En av mina favoritkretsar är fem eller sex barbellhockor, följt av sex till åtta pull-ups och tio till 12 press-ups, upprepade tre eller fyra gånger med två minuters vila mellan dragningar.
Vad är det svåraste med att vara en MMA-kämpe?
Det är inte lätt att ge upp ett "normalt" liv. Jag gillar att äta skräpmat, dricka och festa som alla andra men om du vill vara en idrottsman måste du undvika dessa saker. För att fungera så gott du kan, måste du äta ordentligt och sova gott. Sömn är så viktig för återhämtning - jag försöker alltid få åtta timmar per natt. Jag kan klara sig på sju, men om jag får sex eller mindre är jag i dåligt humör hela dagen!
Du kämpar Veselin Ivanov på UCMMA 42. Vilka hot utgör han?
Han är mycket mer erfaren - han har nästan dubbelt så många slagsmål som jag. Jag har studerat hans slagsmål på YouTube och han är en riktigt bra anfallare, en stark kille med bra fitness som kan gå tre rundor i snabb takt utan att sakta ner. Han har en sambo bakgrund, så han kan greppa också. Det kommer att bli en hård kamp.
Sedan du återvänder till MMA har du slog alla fem motståndarna genom inlämning - med bara en som gjorde det ur första omgången - och vann en titel i en av Storbritanniens ledande kampanjer. Var går din karriär härifrån?
Mitt mål är att vara den bästa fighter jag kan och den bästa personen jag kan. Jag har mina företag, men jag ser kampen som mitt huvud yrke och jag vill ta det så långt som möjligt. Det är viktigt att du inte lägger för mycket på dig själv eller för att få bort med dina drömmar, eller du kommer bara att bli frustrerad om saker inte tränar. Men jag tror att jag är en ganska bra kämpe - jag tävlade i 11 BJJ och MMA händelser förra året och vann tio - och jag vill bli erkänd för alla de offer jag har gjort för att tävla i denna typ av sport.
Luiz Tosta bekämpar Veselin Ivanov på UCMMA 42 på lördag 7 februari vid The Troxy i London. Köp biljetter här.
