Ingredienser
2 pints of water - för lager 100g burk sockermajs 200 g rökt makrill 200g pockad rökt kolja 1 medium potatis, skalade och tärnad 1 grön paprika, tärnad 1 lök, finhackad 2spsk enkelkräm 1 kyckling eller grönsakslager 2 jalapeno paprika, skivad 1 msk smör 1 msk citronsaft Salt och cayennepeppar
Hur man gör det (serverar 4)
Smält smöret i en stor kastrull, tillsätt den hackade löken, paprika och potatis och låt dem svettas mycket försiktigt, utan att bruna i ungefär tio minuter. Nästa gradvis tillsätt beståndet, omrör hela tiden. När det är allt, lägg till hälften av kolja och hälften av makrill, som ska separeras i flingor. Häll soppan i en liquidiser och blanda noggrant. Tillsätt den återstående kolja och makrill tillsammans med sockermajsen och grädden. Smaka med salt, peppar och citronsaft medan du värmer upp försiktigt. Per portion: 415 cals; 25 g fett; 23g protein; 26g kolhydrater
Vad du får
Rökt makrill
Makrill är den rikaste källan till omega-3-fettsyror, som är nödvändig för nervsystemet och för hjärnans hälsa.
Söt majs
Sweetcorn ger vitamin B6, som behövs för att omvandla aminosyran som är känd som tryptofan till neurotransmittorn serotonin. Deprimerade människor har visat sig ha lägre nivåer av vitamin B6.
Grön peppar
Pepprar innehåller näringsämnet folat och depression är ett vanligt symptom på folatbrist.
Jalapeno paprika
Heta paprika innehåller capsaicinoider, vilket orsakar smärta i munnen. Detta medför att en flod av endorfiner skickas till smärtpunkten, vilket ger en stämningsökning som varar i ungefär en timme.