Om du vill äta en hälsosam kost börja börja köpa fler bönor. En enda daglig servering av baljväxter kan bidra till både viktminskning och reducerad kolesterolnivå, enligt forskning i American Journal Of Clinical Nutrition. Detta beror på bönans höga protein- och fiberinnehåll, vilket bidrar till att främja känslor av fullhet. Prova denna snabba och lätta tio minuters måltid som är fylld med tre typer bönor och smakar också bra.
REKOMMENDERAD: Högproteinmat | High-Fiber Foods
Tre-bönsalladrecept
Kombinationen av tre bönor i denna sallad ger dig en låg-GI-kolhydratkälla, så du får långsiktig energi istället för att somna vid ditt skrivbord mitt på eftermiddagen (som aldrig går bra med chefen). Njur- och mungbönorna packar också en imponerande veggieproteinstans, så att du kan variera dina källor till det allmäktiga makronäringsämnet. Plus all den fiberen håller dig så vanligt som Big Ben.
REKOMMENDERAD: De 30 bästa vegetariska källorna till protein
Ingredienser
- 100g njurbönor
- 100g mungbönor
- 100g cannellini bönor
- 1 spsk olivolja
- 1 lök, hackad
- 1 rödpeppar, hackad
- Juice av ½ citron
- 1tsp hackad persilja
- Handfull baby spenat lämnar
- Handfull isbergsallad, hackad
- 1 msk riven cheddar
- Kläm av svartpeppar
Att göra
- Värm olivoljan i en liten panna och stek lauk och peppar på en medium värme i tre minuter.
- Skölj och dränera bönorna, lägg till pannan och koka i ytterligare en minut, omblandning ibland.
- Ta bort från värmen. Tillsätt citronsaft och persilja, rör om och låt svalna.
- Kasta isberg och spenat i en separat behållare.
- Placera bönblandningen ovanpå detta och sluta med svartpeppar och riven ost.
REKOMMENDERAD: Fem hälsosamma arbeten Lunch-Idéer från Fit Men Cook
