Biff och chips är en klassisk manlig måltidskombination, men en som ofta åtnjuter stora mängder salt, söta kryddor och lager på puben. Byt din lokala insats för denna hälsosamma hemgjorda version och njut av det som en del av köttfyllda muskelbyggande måltidsplanen nedan.
Frukost
Bacon och ägg ger inflammationsreducerande omega 3-fettsyror och benförstärkande fosfor.
Lunch
Kyckling och avokadosallad erbjuder hjärt-friska fetter och energi-boostande B-vitaminer.
Middag
Ingredienser (serverar 2)
1 sourdough baguette / 2 150g magert ekologiskt köttminnessteg / 3 medelstora sötpotatis / 2spsk persilja senap / 150ml rapsolja / Salt och peppar efter smak
Att göra
- Värm ugnen till 200 ° C / gasmärke 6 och sätt in ett grunt bakfack innanför.
- Tvätta sötpotatisen och skar dem i finglängdsstycken, lämnar huden. Placera sötpotatisflisen i en skål, lägg sedan till 110 ml rapsolja och blanda noggrant. Placera dem på det förvärmda brickan i ugnen och koka i 15-20 minuter, vrid dem halvvägs.
- Gnid 35 ml rapsolja på båda sidor av stekarna och krydda dem med salt och peppar.
- Värm en grillpanna till en hög värme, lägg biffarna på det och laga dem i en till två minuter på varje sida (en minut för sällsynt, två minuter för bra gjort).
- Skjuta baguetten i halv längd. Sked halvt senap på en halv av varje baguette och borsta lite mer rapsolja på den andra halvan.
- Placera biffarna mellan de två halvorna och skiv baugetten i två.
- Servera med sötpotatisflisen.
snacks
Beef jerky och cashewnötter är bra källor till hjärnförstärkande järn och energiförbättrande koppar.
Senap hjälper till att stimulera cirkulationen för att lugna dina värkande muskler
Surdegsbröd har en låg glykemisk belastning, vilket hjälper dig att undvika fettlagring av insulinspikar
Sötpotatis innehåller höga nivåer av immunitetsstimulerande vitaminer A och C
