Var du född en bra idrottsman?
Jag kommer från en nigeriansk bakgrund, och vi blev drivna mot utbildning snarare sport. Därför skickade mina föräldrar mig till skolan i staterna när jag bara var 14 för att få akademiska kvalifikationer. Jag hade sett Sparad av klockan och Den fräscha prinsen, så jag trodde jag visste kulturen, men de gav mig inte en butler när jag kom fram. Jag gick direkt till projekten i Auburn, Alabama, den värsta delen av staden. Det var väldigt annorlunda än vad jag var van att se på TV.
Vem hjälpte dig att komma in i amerikansk fotboll?
Min äldre bror och hans vänner skulle komma över till huset och vi skulle spela sport. De kunde se att jag var en riktigt bra idrottare, så de föreslog att jag försökte spela fotboll. Han hade två vänner som heter Blair Liggins och Shawn Marcel, och de lärde mig allt om sporten. Jag är skyldig dem en enorm mängd av min framgång.
Är gymnasiet fotboll så intens som det är i [US show] Fredag nattljus?
Definitivt, från peewee nivå upp, som är fem eller sex år gammal, är dessa människor tittat och bortskämda och pratade om. Fotboll är allt i en liten stad. Så snart jag började träna, sa tränarna till mig vilken ställning jag skulle vara. Kanske kunde jag ha varit en strålande quarterback men de sa, "Du är riktigt stor, du är en D (defensiv) linjeman och det är det."
När tänkte du först, "Jag kan få betalt för att göra det här"?
Min högsäsong vid Troy University. Jag hade inte ens tänkt på NFL förrän då, för jag var inriktad på min examen. Men mitt i det året, när jag spelade bra mot toppnivå konkurrens, insåg jag att jag hade en chans.
Gillar du att sparka QB?
För mig är en quarterback-säck en stor lek, men om jag kan hämta bollen ur händerna och orsaka en fumla blir det ett spelbytesspel. När jag skulle komma runt kanten, skulle jag alltid rikta bollen i stället för att krossa QB. Det var hela min sak, jag försökte inte sätta honom på sjukhus.
Vilka motståndare respekterade du mest?
Det var en offensiv linjeman för Philadelphia, och varje gång han blockerade mig skulle han efterlikna att jag skulle skjuta mig med ett pumpspel. Det stod verkligen på huvudet, jag kunde inte koncentrera mig på hela spelet. Men om jag var tvungen att välja en spelare skulle det vara Walter Jones från Seattle Seahawks. Jag spelade emot honom 2005, och fram till dess hade han inte gett en QB-säck på tre år. Jag slutade med att få två mot honom och det var en stor sak, de pratade om det på tv i tre eller fyra veckor. Men när vi spelade dem igen, torkade han golvet med mig. Jag fick inte inom 10 meter av QB hela spelet. Det var den värsta payback jag någonsin fick.
Vad var hemligheten för din framgång på spelområdet?
Alla i NFL är en bra idrottsman, så jag arbetade på mentala sidan för att ge mig en kant. Jag studerade video och läste statistiken på varje motståndare och letade efter en 1% fördel.
Vad var ditt bästa ögonblick?
När klockan sprang ner på Super Bowl XLII och vi insåg att vi (New York Giants) hade precis slog Patrioterna, ett obesegrat lag. Glöm ödmjukhet och böner till Jesus, efterpartiet var bara galenskap! Jag gick inte att sova den natten.
Vad är det bästa med att gå till ett levande NFL-spel?
Atmosfären. Du har inget sådant så här. Cheerleaders, fyrverkerierna, grillarna på parkeringen … NFL gör ett bra jobb för att få fansen att känna att de är en del av spelet.
Du är miljonär, du är gift med ett Miss Universe, men vad är det bästa i ditt liv?
Jag måste säga mat. Jag spenderar de flesta av mina pengar på restauranger. Jag älskar jamaicansk mat, nigeriansk mat, jag går på bio bara för popcornen inte för filmen. Jag brukade spendera pengar på bilar och hus då insåg jag att det är så onödigt - du försöker visa att du har pengar. När du verkligen är rik behöver du inte visa den.
Titta på LA Rams ta på New York Giants bor på Twickenham Stadium på BBC2 från 14:00 denna söndag den 23 oktober 2016.
