Det finns ingen enda, allomfattande tillvägagångssätt för kärlek som fungerar för alla, men det finns några vanliga teman som löper igenom de flesta långvariga, glada relationerna. En man som kan se vilka relationer som har rätt saker från en mil bort - eller åtminstone från en restaurang - är Fred Sirieix, maître d 'från Channel 4s Första Datum och spin-off Första Dates Hotel.
Sirieix har sett mer än sin rättvisa andel av dåliga och goda datum från långsiktiga par och första timers, så vi frågade honom om vad han anser vara de viktigaste ingredienserna för ett hälsosamt förhållande.
Se till att du har kul
"Du måste gilla den person du är med och kunna njuta av sitt företag", säger Sirieix. "Det borde vara kul att prata med din partner. Om det inte är så måste du fråga dig själv några frågor om huruvida detta är rätt partnerskap eller inte. Jag tror att du vet instinktivt i ditt hjärta, verkligen om det fungerar eller det inte fungerar."
Få fysisk
"Jag tycker att den fysiska närheten är väldigt viktig", säger Sirieix. "Det är en av de svåraste sakerna att få när du är i ett förhållande - för att få den perfekta fysiska kopplingen med någon. Det är inte något du delar med många människor. Det måste vara speciellt. Det är väldigt sällsynt att hitta."
De med sina sinnen i rännan har antagit att Sirieix bara talar om kön, men all slags fysisk kontakt är viktigt.
"Det är lite av allt," säger Sirieix. "Den övergripande kopplingen du får med den person du är med. Hur ansluten är du?"
Gemensamma intressen är viktiga
Oavsett vad du gillar att göra, om din partner gillar det också, kommer det att bli en välsignelse för ditt förhållande - och speciellt användbart för att stoppa det på lång sikt.
Har gemensamma intressen, gå på semester, prata om vad som händer på nyheterna, säger Sirieix.
"Jag kommer inte ihåg vem som sa" om du är uttråkad i London, är du uttråkad av livet ". I min restaurang ligger vi på 20: e våningen och folk frågar om jag blir uttråkad av utsikten. Jag säger nej - jag blir inte uttråkad eftersom den är vacker. Du blir inte uttråkad av skönhet. Du blir inte uttråkad av kärlek, att ansluta."
Arbeta på det
Även om du har den speciella kontakten med någon, måste du dock arbeta för att hålla ett förhållande i gott skick.
"Du måste kunna hålla den anslutningen levande", säger Sirieix och jämför ett par till ett företag. "Om du har försummat eller inte vårdat ditt företag kommer det att misslyckas, men det behöver inte vara så här. Du kan ha ett företag som fortsätter och fortsätter, för att du har rätt produkt och gör rätt och du lyssnar på dina kunder. Det finns mycket att ge, mycket att lyssna på."
Arbeta sedan hårdare på det
Allvarligt handlar Sirieix om hårt arbete - det är det råd han skulle vilja ge sig som en yngre man.
"Arbeta hårdare, det är vad jag skulle säga till mig själv", säger Sirieix. "Jag har alltid jobbat hårt, men jag skulle säga att jobbet skulle bli ännu svårare. Jag tror att det hårda arbetet alltid slår talang. Talent ensam får dig ingenstans."
Det gäller över hela linjen - i din karriär och relationer
"Du kan inte ta saker som självklart," säger Sirieix. "Du måste alltid sträva efter bättre."
Lyssna
Vi bad Sirieix det största misstag som människor gör på datum och i relationer, och det var ett tydligt fel framför allt för att undvika.
"Folk lyssnar inte, verkligen", säger Sirieix. "De är inte medvetna, inte öppna. De kan inte lyssna och försöka."
Den nya serien First Dates Hotel börjar på kanal 4 på måndag den 10 januari kl 22.00
