Serverar 4 Per portion: 223 kalorier, 8,9 g protein, 6 g fett, 37,2 g kolhydrat, 1,5 g salt Du kommer behöva 8 sjalottor 1 Jerusalem kronärtskocka, skalade och tärningar 1 liten butternut squash, skalad och tärnad 1 knölhålan, tärnad 2 stora burkar (400g) bakade bönor Färsk timjan Färsk rosmarin 2 vitlöksklyftor, krossad 2 spsk olivolja Salt och nybakad peppar
Hur man gör det Förvärm ugnen till 220 ° C / gasmärke 7. Skär grädden i bitar, lägg i en gryta, lägg till örter, vitlök, olivolja och mycket krydda och mixa bra. Koka i 30 minuter. Avlägsna från ugnen, tillsätt de bakade bönorna, rör om och koka i ytterligare 10 minuter. Varför ska jag få det? Röda grönsaker gör denna stew fyllning utan att hälla kalorierna (om du inte glömmer att bjuda in tre personer runt för att äta den med dig, det är). Bakade bönor är höga i protein, vilket hjälper till att främja en känsla av fullhet och matar tillbaka till hjärnan som berättar att du slutar äta. Jerusalem kronärtskocka har ett lågt GI, vilket innebär att du är mindre benägen att känna sig hungrig igen några timmar senare och börja riva köket ifrån varandra på jakt efter bortglömda rester.
Klicka här för mer en-pottsunderverk
