Här är ett kylande röstsamtal med sätt att dö: cancer, hjärtsjukdom, stroke, diabetes, infektioner, njursjukdom, leversjukdom eller lungsjukdom - och att äta för mycket rött kött ökar risken för dem alla.
Det är enligt en ny studie av över en halv miljon amerikaner spårade i 16 år som publicerades i BMJ, som analyserade sambandet mellan röd köttkonsumtion och risken för dödsfall av allting liksom döden från nio olika orsaker (ingen betydande samband med döden från Alzheimers sjukdom hittades i resultaten).
Det starkaste resultatet var att 20% av de människor som åt det mest röda köttet var 26% mer benägna att dö av någon anledning än de 20% som åt minst.
Däremot såg 20 procent av de som åt det mest vita köttet (vilket i detta fall innefattade fjäderfä och fisk), när mängden kött som ätits var detsamma, att risken för dödsfall minskade med 25 procent jämfört med dem vem åt det minst vita köttet. Detta tyder på att byta från rött till vitt kött är ett klokt drag.
Studien var observatorisk, så det kan inte bevisa att rött kött var ansvarigt för den ökade risken. Forskningen observerade också en koppling mellan ökat intag av heme-järn (i allt kött) och nitrater (finns i bearbetat kött) och den ökade risken för död från alla orsaker och de åtta specifika orsakerna, vilket kan vara en förklaring till köttets påverkan på hälsan.
Nuvarande NHS-riktlinjer föreslår att människor inte ska äta mer än 70 g rött och bearbetat kött om dagen. Det betyder inte mycket när du anser att en engelsk frukost med två korv och två rashers bacon ger upp till 130g.
Rött kött har dess fördelar, till exempel den höga mängd järn och B-vitaminer som den innehåller. Det är också högt i protein, även om det är lätt att få protein från andra källor, som vit kött, bönor och pulser.
Ett enkelt sätt att få ditt röda och bearbetade köttintag i linje med rekommendationerna utan att behöva välja minuscule portioner är att kasta in några köttfria dagar i veckan eller byta till vitt kött (helst oförädlat) oftare. Detta är också troligt att minska ditt salt och mättat fettintag, vilket inte är något dåligt.
REKOMMENDERAD: Varför du borde gå på deltid Vegetarisk
