Energibollar är en allt vanligare syn vid snabbköpsköp, där de erbjuds som ett hälsosammare alternativ till chokladstänger och godis. Men du behöver inte spendera ett par quid varje gång du vill ha en uthållighet sfär - de är väldigt lätta att göra hemma.
Denna kakao och mandel energi boll recept kommer från The Runner's Cookbook av Anita Bean (RRP £ 14,99, Bloomsbury) - men dessa bite-sized snacks är bra för alla, inte bara löpare som letar efter en ökning under långa träningsinsatser. Piska upp ett parti i helgen och håll dem i ditt arbete kylskåp för att ha som mellanmål när eftermiddagen börjar dra och du hör siren sången av kex tenn.
Kakao och Almond Energy Balls Recept
Ingredienser (gör 16 bollar)
- 125g färdig att äta Medjool eller andra mjuka datum (du kan använda vanliga torkade datum, bara låt dem suga i kokande vatten i 10-15 minuter och dränera sedan)
- 100g markerade mandlar (eller cashewnötter eller hasselnötter om du föredrar)
- 75g rullade havre
- 2 ss mandel eller jordnötssmör
- 1 msk kakaopulver För att belägga bollarna, välja ditt kakaopulver, sesamfrön, finhackade pistaschötter, finhackade blandade nötter, torkad kokosnöt eller chokladflis.
Metod
- Placera datum i en matberedare med mandel, havre, nötsmör och kakaopulver och bearbeta i två till tre minuter tills du har en mycket styv pasta. Du kan behöva skrapa ner blandningen från skålens sidor några gånger.
- Ta en liten mängd blandning och rulla det mellan dina händer för att göra en bettstorlek. Upprepa tills du har använt allt.
- Välj din beläggning, sprida den på en stor tallrik, rulla sedan varje boll runt tills den är fint belagd.
- Placera i en lufttät behållare och lagra i kylskåpet, där det kommer att hålla upp till en vecka - eller i frysen i upp till tre månader.
Se relaterade The Runner's Cookbook - enkelt, läckert och inte bara för löpareRefuel efter din körning med denna gröna återställningsjälteNjut av det här proteinet-packade Turkiet Spaghetti Bolognese receptet De bästa energibarerna för att bränna din träningLow-Calorie Snacks: Vårt hälsosamma val
Näring (per boll)
kalorier 86 Protein 3g Fett 4g - av vilka mättat 0g kolhydrater 9g - av vilka sockerarter 5g Fiber 1g
