Som någon Instagram-användare vet är det inte tillräckligt att äta hälsosamt nuförtiden - du måste äta den trendigaste friska grubben. Mat går in och ut i mode snabbare än en fiddlers armbåge, och i allmänhet utan bra skäl - de är fortfarande bra för dig, även om ingen tar bilder av dem. En stor fördel med mattrender är dock att de tjänar till att introducera någonting nytt för människors dieter Tränare frågade Sainsbury vad var de snabbast växande hälsosamma livsmedel i Storbritannien 2016.
Slår japanska
Den japanska kosten framkom 2016 som en konkurrent till Medelhavets friska krona. Försäljningen av Miso ökade med 27% jämfört med 2015 och försäljningen av alla japanska ingredienser ökade med 14%. Forskning publicerad i BMJ fann att strikta anhängare av den japanska kosten hade en 15% dödlighet under den 15-åriga studien än de som följde kosten mindre noggrant.
Oodles of Noodles
Marknaden för karbo-alternativ fortsätter att expandera, med alla typer av förberedda nudelformade veg som flyger av hyllor. Försäljningen av boodles (butternut squash nudlar) är upp 53%, medan courgetti (zucchini spaghetti) ökade 45%. Söta potatisfries blev också ett alltmer populärt alternativ, med en ökning med 25%.
Crazy For Coconuts
Derivat av hårig brun frukt har blivit otroligt populär. Försäljningen av kokosnötsolja har ökat med 209% jämfört med 2015, med kokosnötvatten stigande 74% och kokosmjölk upp 52%. Tränare undersökte hälsopåståenden hos kokosnötprodukter med en dietist och fann dem lite villiga.
REKOMMENDERAD: Är kokosolja bra för dig?
Plocka upp dina idéer
Hälsokarbetssökare har vänt sig till alternativa vuxna människor året runt, med både quinoa och spelt mjöl som ökar i försäljningen (upp 61% respektive 107%), men det är den ökade populariteten hos bovete, som åtnjöt en 54% ökning, som verkligen fångade ögat i 2016. Beteit är en bra källa till fiber och protein, liksom ett brett utbud av vitaminer och mineraler.
Kale kvarstår kung
REKOMMENDERAT: 3 Lätta Kale Recept
