Paleo dieten: 5 nyckelprinciper

Innehållsförteckning:

Paleo dieten: 5 nyckelprinciper
Paleo dieten: 5 nyckelprinciper

Video: Paleo dieten: 5 nyckelprinciper

Video: Paleo dieten: 5 nyckelprinciper
Video: REDUCE YOUR SUGAR INTAKE: 10 tips that helped me cut sugar effectively 2024, Mars
Anonim

Om du vill veta någonting om Paleolithic eller Paleo-stil äta - det stämmer fast vid livsmedel som inte ligger långt bort från de tillgängliga för våra mammutjaktfäder - Robb Wolf är go-to-killen. Han är en biokemiforskare med en nationell powerlifting-titel under sitt bälte och är författare till den internationellt bästsäljande boken The Paleo Solution. Men han är inte fanatiskt evangelisk om att äta Paleo. Här förklarar han hur du kan använda principerna i kosten till din fördel utan att binningcarbs för alltid.

Inventera

Först bestämma vad dina behov är. Jag jobbar med idrottare, men jag hjälper också obehöriga eller sjuka människor. Om någon har typ 2-diabetes eller mageinflammation eller någon annan typ av medicinskt problem som är relaterat till mat, gör de det vanligtvis mycket bra genom att begränsa kolhydratintaget. På flipsidan gör en träningsutövare, särskilt någon som vill ha bra muskelmassa, oftast mycket bättre med ett högre carbintag. Det betyder att det finns två tillvägagångssätt: en för människor som inte rör sig så mycket och en för idrottare.

Så vilka kolhydrater ska en träningsutövare äta? Tja, potatis och sötpotatis, men du kan äta korn som faller utanför definitionen av Paleo om de fortfarande håller tarm irritation till ett minimum - som vitt ris.

Se vad som fungerar

Bröd och glutenbaserad pasta är mina två största problem med de flesta folkens dieter. Min försäljningslek är här: Dra bara ut dem ur din diet i 30 dagar och se hur du ser ut, känner och utför. Och sedan återinföra om du vill. Vanligtvis är det tillräckligt med tid för människor att uppleva den skillnaden.

Om du inte är superglutenintolerant och inte får ont från att äta bröd och pasta, kan du gå tillbaka till det och ha det i vilken grad du vill. Men det är värt experimentet.

Sluta oroa dig för kolhydrater

Folk tänker på Paleo-kosten som lågkolväte, men jag gillar att kalla det "agnostic macronutrient". I slutet av dagen är målet att få den mest näringsrika och minsta inflammatoriska maten möjlig, och sedan skära och tärna makronäringsförhållandena baserat på individens behov. En skottspiller eller rugbyspelare behöver till exempel mer protein än en uthållighetsutövare, men mindre kolhydrater - de kan få sin energi från fetter.

Tänk näringsdensitet

Som alla vet tenderar folk att äta för många kalorier. Men varför? En teori är att vår aptit inte är avstängd förrän vi uppfyller minimikravet för inte bara protein och essentiellt fett, men också vitaminer och mineraler. Så när vi äter mat som är raffinerade och låga näringsämnen tenderar vi att äta mer av dem eftersom vi försöker träffa de dagliga kraven. I grund och botten är det neuro-regulering av aptit.

Det är ett övertygande argument, för när människor äter saker som är mer näringsrika - kycklingbröst, broccoli, potatis - blir de ganska ganska snabbt. Det är ganska svårt att övervinna dessa saker, i motsats till näringsfattiga, lågfibrerad mat. Budskapet? Ät naturligt, och du kommer naturligtvis att äta rätt mängd.

Hitta mellanslag

Vanligtvis är de personer som har mest framgång med Paleo dem som ser hur det fungerar i en till tre månader och sedan räkna ut vad som är lämpligt för dem. Sedan kanske måndag till fredag äter de Paleo, och på helgerna sparkar de upp sina klackar - de får lite bröd, lite öl, lite mejeri. De finner en nivå av vidhäftning som de är nöjda med, och de kan alltid vara strängare om de vill ha bättre resultat.

Delvis Paleo

Är inte helt redo att gå full jägare-samlare? Prova dessa enkla förändringar

Ät gröna bananer

Ja verkligen. "Lite undermogna bananer tenderar att vara mer stärkelse och mindre socker än den övergripande typen", säger Wolf. "Spara de övergripande för efter träning, när du behöver glykogen."

Drick tequila

Ständigt där, chef - det är nu din huvudpipa, inte en chaser. "Jag rekommenderar att folk håller fast vid hårdvätska", säger Wolf. "Det är en mördare för att jag älskar öl, men om du är ond glutenintolerant är tequila bättre."

Blanda dina kött

Om inget annat, se till att du får en mängd olika animaliska proteiner i din mat. Blanda lamm, kyckling, fisk och nötkött, säger Wolf. "De betonar alla olika näringsämnen." Blandad grill är det.

Rekommenderad: