Hur mycket mättat fett ska du äta?

Innehållsförteckning:

Hur mycket mättat fett ska du äta?
Hur mycket mättat fett ska du äta?

Video: Hur mycket mättat fett ska du äta?

Video: Hur mycket mättat fett ska du äta?
Video: Chicken and Bacon Risotto | One Pot Chef 2024, Mars
Anonim

Få matgrupper inspirerar den typ av lojalitetsmättad fettburk, och anledningen till detta är enkel: de finns ofta i livsmedel som smakar fantastiskt. Så när de är märkta med "dåliga fetter" är det frestande att ignorera det här rådet, speciellt när muddle av nyhetsberättelser om mättade fettstudier kan göra det verkar långt ifrån klart att de verkligen är så dåliga. För att få fakta, Tränare talade till Monika Siemicka, dietist och talesman för den brittiska dietiska föreningen.

Vad är skillnaden mellan mättade och omättade fetter?

I allmänhet hittar du mättade fetter i animalieprodukter, och de tenderar att vara fasta vid rumstemperatur, såsom hårdare fetter, inklusive smör och fetter på kött. De finns också i mejeriprodukter, kex och bakverk. Palmolja och kokosolja är också mättade fetter.

Sedan har du omättade fetter, som finns i växtfoder. Vegetabiliska oljor som olivolja eller rapsolja är högre i enomättade fetter, som också finns i avokado och nötter.

REKOMMENDERAD: Är kokosolja bra för dig?

Varför är mättade fetter "dåliga" för oss?

Mättade fetter är mer benägna att öka det dåliga kolesterolet som cirkulerar i vårt blod, medan omättade fetter inte gör det. Det finns en stor mängd bevis för att stödja det, och jag vet att det har ifrågasatts i media och det görs en hel del forskning i det, men vi vet att mättat fett kommer att öka det dåliga kolesterolet, och det kommer att leda till ökad risk för hjärtsjukdom. Därför rekommenderar vi att folk försöker byta mättade fetter för omättade fetter.

Hur mycket fett borde du äta?

De är båda mycket höga i kalorier, så vi behöver inte en stor mängd. Sammantaget borde vi inte få mer än 30% av vårt totala intag från fett och med mättat fett som är ca 11% - för män som betyder ca 30g om dagen med mättat fett. De flesta briter äter för mycket mättat fett. Om du har mycket kött, försök skära av huden och det synliga fettet, och om du äter mycket kex och tårta, försök att byta dem med hälsosammare mellanmål som pinnar frukt och grönsaker.

Vad är det bästa sättet att svara på nyheter om fetter?

Det finns tillförlitliga källor som British Heart Foundation, och NHS online har bevis bakom rubrikerna. När du ser rubriken "Alla ska äta fett igen", är det värt att ifrågasätta källan, vilken typ av studie det är och hur många personer de har tittat på.

Rekommenderad: