Bacon smörgåsar. Söndagsbröd. Shepherd's pie. Kyckling Tikka Masala. Nämn vilken skål som vi briterna traditionellt blir dimmig och kött är precis där i sitt hjärta.
Men tiderna förändras. I år föreslog en brittisk social attitydrapport att nästan en tredjedel av brittiska folket stör mindre kött. Andelen kvinnor (34%) avstår från att vara högre än män (23%), men med vegetabiliska och vegetabiliska dieter som anses vara en av 2016: s bästa kulinariska trender, verkar vegetarismen visserligen öka under de närmaste åren.
Naturligtvis är det för många som skär ut allt kött och fisk där uppe med att andas in i "inte kommer att hända, kompis" insatser. Därför är en deltid vegetarisk kost värt att överväga för alla hälsokänslade moderna pengar som bryr sig om sig själv och planeten, men kan inte komma igenom en helg utan en smutsig burgare. Här är varför.
1. Du kommer att leva längre
Forskning publicerad i maj 2016 av tungan-twisty Journal of the American Osteopathic Association fann att en vegetarisk kost ökade livslängden. Kollatering av data som uppkommit i sex olika studier över 28 år, fann upphovsmännen att personer som hade varit vegetarian i 17 år upplevde en livslängdstakt på 3,6 år. De som konsumerar bara en liten mängd kött hade under tiden en minskad dödsrisk mellan 25% och 50%.
Professor Brookshield Laurent, som ledde forskningen säger, "Dessa data förstärker det vi har känt för så länge - din kost har stor potential att skada eller läka."
2. Bacon är i grunden gift
Världshälsoorganisationen (WHO) stannar 2015 i magen på bacon och korvarälskare överallt genom att släppa en rapport som klassificerat bearbetat kött som grupp 1. Om du inte vet vad Grupp 1 betyder - det är bra, vi gjorde inte " t heller - här är definitionen: "Denna kategori används när det finns tillräckliga bevis på cancerframkallande egenskaper hos människor. Med andra ord finns det övertygande bevis på att agenten orsakar cancer."
Om du behöver mer sammanhang finns också rökning och asbest i grupp 1. För att vara rättvis mot bacon, lägger WHO till tillägget: "Det betyder inte att de är lika farliga." Fortfarande är det riskabeltare än vi trodde det var. Inte bra.
3. Wave Goodbye att känna groggy After Meals
"Köttet kräver mer energi att bryta ner vid matsmältningen, så att människor ofta kan uppleva en energihålning efter en köttig måltid. Detta är en av anledningarna till att vegetarianer ofta rapporterar att de känner sig mer uppmärksamma och fulla av energi efter att ha skurit ut kött ", säger Hannah March, personlig tränare och näringshälsobare på ShoreBeing. "Att minska mängden kött du äter kommer att hjälpa dig att känna dig mer vaken."
4. Veggie Restaurant Dining har anslutit sig till det 21: e århundradet
Tiden var, vegetariska alternativ på en meny var en tallrik ostliknande pasta eller en veggie burger så torr att du kunde använda den mop svetten från en marathon löpare bröstet. Inte längre. "Vår kock kommer från en klassiskt utbildad, Michelin-stjärnig bakgrund", säger Steve Billiam, ägare till Brighton's Rootcandi - landets första växtbaserade tapasrestaurang. "Han tar med alla dessa Michelin-stjärnor och fäster dem på växtbaserad mat. Det är bara början på resan, och det finns en helt obegränsad värld av kulinarisk skapelse utan kött."
5. En måltid efter träning kan vara lika effektiv utan kött
Få visdom är att kyckling eller fisk och gröna grönsaker är den enda rätten att äta efter en hård träning. Inte så. En vegetarisk måltid kommer också att göra jobbet.
"Din omedelbara målsättning är att ersätta glykogenbutiker, så tänk på att äta ett naturligt sött mellanmål direkt - en banan, ett par datum, hemgjorda energibollar eller en frukt-och-grönsaksmoothie skulle alla vara bra val", säger mars. "En proteinrik måltid borde ideellt förbrukas inom två timmars motion, eftersom det hjälper till att bygga och reparera musklerna." För måltiden rekommenderar mars en grekisk salladsfrittata med blandad bönsallad, vilket, låt oss vara ärliga, låter ganska bra.
REKOMMENDERAD: Smoothie Recept
6. Det har varit att hjälpa Pro idrottare stanna i form i årtionden
"Som unga professionella fotbollsspelare i början av 1990-talet var vi inte så välutbildade som spelare nu är när det gäller kost. Jag åt i grund och botten vad jag ville förrän jag var 25, började jag verkligen titta på vad jag satte i min kropp och jag hittade mig själv att skära tillbaka på vissa livsmedel, särskilt röda kött ", säger David Preece, tidigare fotbollsspelare, nu en fotbollstränare och författare. "Ju äldre jag fick, vad jag satte i min kropp drabbade mig mer och bytte till en vegetarisk kost på deltid bidrog också till att hantera min vikt. I allmänhet fick jag mig mer att tänka på vad jag åt, vilket är något jag har fortsatt sedan dess."
Mars har dock ett varningstecken. "Det är en vanlig missuppfattning att en vegetarisk kost är automatiskt associerad med god hälsa - det finns gott om ohälsosamma vegetariska livsmedel alternativ där ute! Men en balanserad, hälsosam vegetarisk kost hjälper dig att gå ner i vikt och uppnå dina fitnessmål."
REKOMMENDERAT: 3 Framgångsrika Sportande Veganer
