Att kasta en sallad tillsammans är ett bra alternativ när du har bråttom, speciellt om det är fullt av näringsrika ingredienser som kompletterar din träning. Detta italienska recept, som tillhandahålls av kocken Karol Gladki, hjälper dig att bygga muskler och bränna fett.
- 150 g bresaola: Bresaola är mycket magert, ömt och högt i muskelbyggande protein och kreatin.
- 1 persika: Persika ger vitaminerna A och C, vilket bidrar till att minska cellskador som orsakas av intensiv träning.
- Handfull raket: Raket innehåller glukosinolater, som har kraftiga cancerförhindrande egenskaper.
- 2 msk extra jungfruolja
- 1 msk sherry vinäger
- Jordpipa efter smak
Skiv persiken. Blanda skivorna med bresaola och raket. Tillsätt olivolja, sherry vinäger och malda peppar till säsong.
3 mer hälsosam sallad idéer
Oavsett om du vill ha skaldjur eller kött i din sallad eller vegetariskt alternativ, är dessa sallader fyllda med protein för att hjälpa dig att hålla dig frisk. För andra idéer läs vår guide till de bästa proteinrika livsmedel.
Parma skinka och bresaola sallad
- ½ persika
- ½ rödlök
- 50 g Parma skinka
- 25 g bresaola
- 50 g blandad raket och vattenkryssa
- 1 spsk olivolja
- 1 msk balsamvinäger
Skär persiken i segment och den röda löken i ringar. Kasta med skinka, bresaola, raket och vattenkräka. Klä sallad med olivolja och balsamvinäger.
Kalorier: 359kcal; Protein: 29g; Fett: 23g; Carbs: 14g.
Lax och räksallad
- ¼ gurka
- ¼ lök
- 100g räkor, kokta
- 60g laxflingor
- 2 handfulla spenatblad
- 2stbsp grekisk yoghurt
- 1 msk senap
- 1sp Dijon senap
- 1 citronskiva
Skiva gurka och tärningar löken. Kasta med räkor, lax och spenatblad. Blanda den grekiska yoghurt med senap och klä salladen med den. Servera med en citronskiva.
Kalorier: 265kcal; Protein: 37g; Fett: 7g; Carbs: 15g
Vegetarisk bönsallad
- 2 ägg
- ½ röd chili
- Handfull babyplommatomater
- 100g kikärter
- 100g njurbönor
- 10g koriander
- 1 spsk guacamole
Koka ägget i tio minuter, låt svalna, sedan skala och halvera dem. Smaka chili och halva tomaterna, kasta sedan med ägg, kikärter, njurbönor och koriander. Topp med guacamolen.
Kalorier: 448kcal; Protein: 29g; Fett: 17g; Carbs: 41g
