Hur man gör det perfekta släpköttet Sandwhich

Artikelinnehåll

En häftning av någon bra pub meny och medeltida-teman händelse, dras fläsk är helt enkelt den. Medan det är älskat av det mesta, gör överraskande få personer det själva, men så fort du inser hur lätt det är att skapa denna grundläggande sprutmat, kommer du att förbanna dig själv för att inte försöka det tidigare.

Allt du behöver är ett snabbt besök till slaktarna och en ugn. Åh, och lite krydda, mycket krydda. Så nyp till slaktarna nu, köp ett tjockt block av fläsk, spendera fem minuter på att titta på det här och förbereda ditt kött och njut av en välförtjänt smörgås någon gång på lördag morgon / eftermiddag / kväll när du vaknar efter fredagens natt ute.

Vi har anmält Richard Coates, medgrundare av Londons bästa grillförening, Bodean, till skolan oss inom manlig matlagning. Han kommer att täcka allt, från kulinariska hackar som pimping en ödmjuk burk med bakade bönor till nödvändiga manskunskaper som att searing en biff till perfektion och göra den här drabbade fläsksmörgåsen.

Steg 1: Krydda livet ut ur ett fläskkvarter. Tja, det borde vara dött redan men, ja, täck helt över det i kryddor.

Steg 2: Placera det krydda kvarteret i en panna och täcka med folie.

Steg 3: Placera i ugnen i 3-4 timmar vid 160˚C / gas 3.

Steg 4: Skål en bulle och krydda med BBQ sås.

Steg 5: Drag fläsken ihop och krydda med Carolina sås (eller något peppery och varmt).

Steg 6: Kombinera de två för att skapa den mest formidabla grismackan som din mun någonsin har upplevt.

P.S. Om du är orolig för den senaste negativiteten kring fläsk i nyheterna, läs detta så att du kan gå tillbaka för att njuta av sakerna.

Vill coachen lära dig en viss färdighet i köket? Följ oss på Twitter här och hashtag din kulinariska förfrågan #CoachEats.

Ge Oss Din Åsikt