Måltiden: Korv och mos
Det kan inte vara en uppenbar muskelbyggande måltid, men med några hälsosamma tweaks - med kock Adam Grey - kan den här klassiska brittiska kombinationslampan lätt omvandlas till en träningsbränslefest
Bytet: Potatis för nya potatisar
"Nya potatisar är lägre GI än vanliga potatis, vilket innebär att de är mindre benägna att få blodsockernivåerna att spika", säger Grey. "De innehåller också fler näringsämnen, inklusive höga nivåer av vitamin C, vitamin B6, koppar, kalium och zink."
Bonusen: Mer järn och mindre insulin
Spenat ger höga nivåer av järn, vilket hjälper din kropp att skapa den energi som krävs för träning. Vårlök innehåller krom, vilket sänker insulin, vilket gör att du kan behålla låga halter av kroppsfett.
Receptet: Ingredienser (Serverar 2)
300 g nya potatisar / 4 Cumberland-korv / 50 g rapsolja / 2 spsk naturlig yoghurt / 3-4 vårlök, finskivad / 100 g spenat, tvättad och dränerad / Salt och peppar
Att göra
- Placera de nya potatisarna i en stor panna, täck dem med kallt vatten och koka. Minska värmen och simma.
- Ställ under korv under en varm grill, vrid dem ibland tills de är bruna på alla sidor och helt kokta.
- När de nya potatiserna är ömma, dränera dem i en kolv och låt dem ånga i en till två minuter.
- Sätt potatisarna i en mellanstorlek och krossa dem med en gaffel.
- Tillsätt tre fjärdedelar av oljan, yoghurt och vårlök till potatis och blanda noggrant.
- I en separat skål, tillsätt den återstående rapsfröoljan till spenaten.
- Sked en stapel av de krossade nya potatiserna på en tallrik och placera spenat och korv på toppen. Säsong och servera.
