Om du redan har mentalt inlämnat den här intervjun med Dr Aseem Malhotra, kardiolog och medförfattare till Pioppi Diet, under "för länge; läste inte ", låt oss svara på rubriken för dig. Det beror på att du inte bor i en något fattig italiensk by, måste gå överallt, har inte tillgång till skräpmat och ibland har inte tillräckligt med att äta. Om du lever under dessa förhållanden är det inget fel att äta pasta på traditionellt italienskt sätt, som en starter, berättade Malhotra oss.
Det är bara ett av de sätt som Pioppi Diet kan vara lite förvirrande, fråga bara Amazon-granskaren som blev besviken över att inte få en italiensk receptbok. Så medan vi redan har sammanfattat Pioppi Diet för dig och bad en dietist att kommentera, talade vi till Malhotra för att låta honom göra sin tonhöjd.
I vår konversation betonade Malhotra att han är mycket intresserad av den allmänna politiken som behandlar fetmaepidemin och dess inverkan på frekvenserna av hjärtsjukdomar och typ 2-diabetes och slängde skräpmatindustrin ett antal gånger. Han sa till och med "Jag vill hellre den här boken sälja 10 000 exemplar och ha stor inverkan på att ändra politik än att sälja en miljon kopior och det händer inte."
Men vi antar att du inte kan anta ett sockerförbud, så vi har redigerat och kondenserat vår intervju för att fokusera på vad planen ber dig göra och varför.
Vad är boken som försöker uppnå?
Boken försöker knyta myter och knyter den samman med modern medicinsk, oberoende vetenskap som berättar för oss var fokus ska vara när man slår hjärtsjukdomar, typ 2-diabetes, fetma och andra kroniska sjukdomar.
En av grundorsakerna som driver denna epidemi har varit missvisat kostråd. Det har varit en besatthet med kolesterol och biverkningen har varit att vi har ökat konsumtionen av socker och raffinerade kolhydrater.
Det har också varit mycket felaktigt information om träning. Under en lång tid tyckte folk, med mig själv, att brist på motion var en stor faktor att skylla på fetma, när det faktiskt är verkligheten, är övningen väldigt liten när det gäller vikt. Självklart är det väldigt bra för hälsan, men när det gäller vikt blir nästan allt drivet av dålig kost och förbrukar fel typ av kalorier.
Är Pioppi Diet relevant för alla eller är det bara relevant för personer som är överviktiga eller med högre risk för hjärtsjukdom?
Det är relevant för alla. Upp till 40% av de personer som har ett så kallat normalt kroppsmassindex kommer att drabbas av livsstilsrelaterade sjukdomar.
Människor som är överviktiga och överviktiga kommer att förbättra sina hälsomarkörer och kommer sannolikt att gå ner i vikt som en bieffekt, men fokusen på Pioppi-dietten handlar mer om hälsa.
Vilka är de viktigaste delarna av Pioppi Diet?
Vi identifierar de typer av livsmedel som människor konsumerar, som förvisso kommer att leda till skada på lång sikt. Den uppenbara är skräpmat, men specifikt raffinerade kolhydrater och socker, som har störst inverkan på glukos och insulinreaktioner i kroppen. Med tiden, om du äter mat som kommer att öka din glukos till höga nivåer, så kommer du att öka risken att utveckla insulinresistens, som driver många av dessa kroniska sjukdomar - det är den första riskfaktorn för hjärtinfarkt, Det står för cirka 50% av personer med högt blodtryck och det är förvisso en föregångare till typ 2-diabetes. Det är också självständigt förknippat med många cancerformer och förmodligen också kopplat till demens.
Så handlar det om att äta mindre av dessa livsmedel. Planen betonar var de bästa bevisen är från kliniska prövningar när det gäller de typer av livsmedel som kommer att vara till nytta för din hälsa. Så det betyder massor av grönsaker - helst icke-stärkelse, fibrösa grönsaker - extra jungfruolja, handfulla nötter och fet fisk.
Jag tror vi måste också undvika att snacka, för det är något vi har producerat i modern tid. Verkligen är det bara en knep av livsmedelsindustrin, förståeligt att sälja mer mat.
De övriga elementen går snabbt i minst 30 minuter om dagen och inte sitter ner under långa perioder. Det är nog mycket bättre att se till att du går hela dagen, rör dig om och inte sitter ner, än att köra till gymmet, kör 5K i 30 minuter och sitta sedan på ett kontor för resten av dagen.
REKOMMENDERAD: Fördelarna med att gå
Stress är också viktigt. Det är mycket svårt att objektivt mäta stress men vi som individer vet alla när vi stressas och det knyter in för att få tillräckligt med sömn - sikta på minst sju timmars sömn en natt - och hur vi interagerar med varandra. Spendera tid med vänner och familj i stället för att spendera mycket tid på sociala medier, till exempel. Vi vet att om du har en god känsla av samhälle och goda relationer, det mildrar många av de yttre livsstressorer som vi upplever.
Om människor gör dessa saker är påverkan på hälsan väldigt snabb. Anledningen till att vi har en 21-dagars plan är att de här hälsomarkörerna förbättras [i den tidsramen] men du är också på väg till bättre hälsa på medellång och lång sikt.
Jag kunde inte hjälpa till att hitta det lite ironiskt att en dietplan som kallas efter en italiensk by föreslår att man begränsar pasta eftersom det är en raffinerad karb. Varför är det så?
Traditionella italienska dieter hade aldrig pasta som huvudrätt, de äter pasta i små mängder som starter och de hade 2-3 måltider om dagen.
Mängden raffinerade kolhydrater jämfört med den moderna västerländska kosten var mycket mindre och det fanns mycket lite tillsatt socker - efterrätten åtgärdades en gång i veckan på en söndag. När du inte har insulinresistens tror jag inte att det är en stor fråga om att människor äter små mängder av de raffinerade kolhydrater så länge de får alla de andra bra sakerna i.
I boken talar vi om denna bys hemligheter men vi knyter samman detta med moderna vetenskapliga bevis när det gäller typ 2-diabetes och alla dessa andra kroniska sjukdomar.
Så för 21-dagarsplanen vill vi att folk helt ska begränsa raffinerade karbohydrater och tillsatta socker, bara för att se hur de svarar. Du kan berätta för folk att äta mindre, men du kan inte berätta för folk att sluta känna sig hungrig. Men raffinerad kolhydrater och socker är typer av livsmedel som inte mättar dig för att de har dåligt näringsvärde och hur de påverkar insulin också påverkar hormoner som styr aptiten också.
REKOMMENDERAD: Low-Carb Diet på försök
Många människor upptäcker att när de har brutit den så kallade socker- och raffinerad karboberoendecykeln kan de komma på två eller tre måltider om dagen och inte ha denna krasch på eftermiddagen efter att ha en raffinerad-carb-tung lunch.
Efter 21 dagar fråga dig själv hur du känner. Kanske börjar du se den typen av mat mer som enstaka behandling snarare än något du behöver ha och konsumera på en daglig basis.
Inom planen rekommenderar du fasta dagar. Varför?
Det är något vi rekommenderar att folk gör i 21-dagars plan en gång i veckan. Det finns några goda bevis som framgår att fastande är ett mycket kraftfullt verktyg för att minska insulinresistensen. Vi gör det på ett sätt där du aldrig går och lägger dig hungrig. Du äter en vanlig kvällsmåltid en dag och äter då inte något som har kalorier till följande kväll, så det finns en 24-timmars paus.
Rekommenderar du att folk fortsätter att göra det efter 21-dagarsplanen?
Tja, jag tror att det finns lite nyans här. Om människor kan behålla och göra det en gång i veckan, då bra. Om inte, så länge de gör de andra sakerna, kommer de fortfarande att ha stor inverkan på deras hälsa.
