720 kalorier. Fett 12,2 g. Salt 2,4 g
Ingredienser
100g kokt pasta (från natten före eller färdiga kokta pastapåsar) 50 g rökt lax avklipp Små burk sockermajs (inget tillsatt salt eller socker) Halv rödlök 6 körsbärstomater, halverade 1 msk minskad majonnäs 1 msk matfattig yoghurt 1sp varm chili sås Juice från en halv kalk Svartpeppar Orange eller satsuma Smaksatt vatten (sockerfritt) Mini-ost och kex I en skål, röra ihop remsor av rökt lax, konserverad sötmajs, rödlök och körsbärstomater med nedsatt fet majonnäs och yoghurt, chili och limejuice (plus kryddor av svartpeppar). Blanda det i kokad pasta. Varför ska jag få det?
En del av det totala antalet fett är omega-3 från rökt lax, vilket är bra för hjärtats hälsa. Nuvarande råd för fiskintag är att ha två portioner per vecka, varav en ska vara fet. Denna lunch räknas som en portion. Med hjälp av halvmayonnaise och halv vanlig yoghurt för förbandet håller fettinnehållet nere, och yoghurten ökar också kalcium- och proteininnehållet.
Denna maträtt fungerar också bra med makrill. Men rökt fisk kan vara hög i salt, så använd alternativa kryddor som chili, lime och peppar.
