Kan du äta dig till ett långt liv? Människor i en handfull regioner över hela världen gör uppenbarligen. Författaren Dan Buettner identifierade sju så kallade "blå zoner" - platser där invånarna ofta lever över 100 - och analyserade de faktorer som kan förklara det. Här är de grundläggande principer som följs av medborgare i blå zoner.
Dieten
- Växtbaserad, men inte helt vegetarian
- Massor av baljväxter - bönor, linser, ärtor
- För det mesta ekologiska och lokala
- Tung på vem
Livsstilen
- Inte mycket rökning
- Den närmaste familjen
- Regelbundet socialt engagemang
- Frekvent måttlig fysisk aktivitet
Välj några favoriter från varje och börja slå oddsen.
Ikaria, Grekland
I Diane Kochilas kokbok på Ikarias mat kallade hon det "ön där folk glömde att dö". Det är en kock av gamla agrar som följer en Med-typ diet men äter mindre kött än de flesta greker, gård eller foder många livsmedel, och uppenbarligen bonk som kaniner in i deras skymning år.
Viktiga livsmedel: Vildgrönsaker, olivolja, kikärter, linser, svarta ögon, citroner, getost, potatis, tomater, vild svamp, salvia, rosmarin
Maträtt att prova: Hortopita: filo tårta gjord med vilda gröna
Okinawa, Japan
Varför ett sådant långt liv bland Okinawans? Det kan vara deras superfoodintag: gurkmeja är en favorit här, liksom bitter melon (aka bitter squash eller balsam-päron) - båda trodde vara sjukdomsfighters. De flesta livsmedel stekas snabbt i minimal olja.
Viktiga livsmedel: Bruna tångar (hijiki, wakame, kombu), bitter melon, gurkmeja, tofu, sötpotatis, fläsk, vitlök, grönt te, brunt ris
Maträtt att prova: Goya chanpuru: Stekt bitter melon, ägg, tofu och tunt skivad fläsk
Sardinien, Italien
Carb-lastning för lång livslängd? Sardinians äter massor av pasta och fullkornsbröd - även deras berömda soppa, zuppa gallurese, är en sorts brödgryta. Andra faktorer kan vara omega 3 i skaldjur och mejeri eller de rikliga polyfenolerna i det lokala röda vinet.
Viktiga livsmedel: Skaldjur (musslor, musslor, hummer), får- och getmjölk, tomater, mandel, fava bönor, kikärter, platt bröd, saffran, fänkål, rött vin
Maträtt att prova: Fregola sarda con arselle och zafferano: Semolina pasta med musslor och saffran
Södra sverige
Skandinaviens livskvalitet (låg brottslighet, god hälso- och sjukvård och social trygghet) ger några icke-dietära skäl till livslängden. Ändå finns det något om det storslagna köket i Sveriges Öland, Småland och Skåne provinser (kanske flavonoid-packade bär) som håller på att hänga på.
Viktiga livsmedel: Fullkornsprodukter (råg, bovete), fet fisk (lax, sill), bär, ärter, havre, yoghurt, rotgrönsaker
Maträtt att prova: Fiskbullar med rotmos och ärtor: fiskbollar med mashed säd och ärter
Nicoya, Costa Rica
Denna Costa Rica halvö är liknar resten av Latinamerika men med några viktiga skillnader. Frukten på sitt persikapalmer sägs bekämpa cancer, medan dess vilda ingefära är en potent antiinflammatorisk. Plus, lite mjölk eller bearbetad mat konsumeras.
Viktiga livsmedel: Svarta bönor, majs tortillor, vinter squash, ingefära, ägg, yucca, plantains, yams, tropiska frukter (bananer, papaya, mango, guava, persikor)
Maträtt att prova: Gallo pinto: ris, svarta bönor, stekt ägg och majs tortillor
Loma Linda, Kalifornien
Den här lilla staden 60 miles öster om LA har en stor koncentration av sjunde dagen adventister som - som tror på att kroppen och själen är en - spurn kött, rika matar, sprit, cigs och koffein. Men vissa äter fisk - och ledsen, veganska adventister, men pesco-vegetariska adventister lever längre än du gör.
Viktiga livsmedel: Fullkornsvin (havre, korn, quinoa), bönor, linser, ärter, kikärter, citrus, wholewheatbröd, mandel, sojamjölk, lax, avokado
Maträtt att prova: Black-bean burger med avokado och tomat
Rosemary och tid
Kostnaden för den sjunde blåzonen, staden Acciaroli, är som den för det mesta av södra Italien men med ett tillägg: vild rosmarin, ätit varje dag. Dess intensiva arom föreslår att den har ännu mer antibakteriella, antioxidant, antiinflammatoriska och cirkulationsförstärkande egenskaper än vanlig rosmarin. Bonus: Torkad rosmarin behåller de flesta näringsämnena i färskt.
