Offal sanningen: kalv innards kan vara fantastisk för din hälsa. För att vara mer specifik, ger lever dig lite av det bästa möjliga stödet för din näringsmässiga buck eftersom det är billigt och fyllt med protein och en mängd andra näringsämnen. Lägg till bacon och lök och du har en muskelbyggnad på en traditionell brittisk fest.
Ingredienser
¼ lök, finskivad / 1 msk olivolja / 2 msk rödvin / 150 ml bifflager / 3 rashers strimlad bacon / 200 g kalves lever, skivad i skivor
Att göra
- Smaka på lökarna med halv olivolja i en panna över en låg värme.
- Tillsätt vinet och lagret och låt det minska tills det är tjockt.
- Grill baconet under en mellanhett i åtta minuter eller tills den är spröd och vänd halvvägs.
- Lekta levern i den återstående oljan över en hög värme i åtta minuter och vänd halvvägs.
Ingrediensuppdelning
lök är rika på quercetin, vilket hjälper till att lugna värkande muskler.
Lever innehåller en hård 28g muskelbyggande protein per 100g.
Bacon ger en träff av energi-boostande B-vitaminer för att bränna dina gym sessioner.
Olivolja erbjuder en dos omega 3, vilket förbättrar den gemensamma hälsan.
