Efter åtta timmars sömn kan vad du äter till frukost ha stor inverkan på morgonen. Om du gillar att gå på jobbet på ett ägg eller två, väljer du redan en av de bästa brekkiesna, tack vare deras högkvalitativa protein, fetter och viktiga vitaminer och mineraler.
Men det finns ett sätt att öka din frukost ännu längre i hälsovallarna genom att kasta i gröna blad som spenat. Forskning från Purdues universitet i USA fann att det att äta hela ägg med salladsblad kan öka absorptionen av E-vitamin - en kraftfull antioxidant som minimerar de cellskadliga effekterna av fria radikaler - med upp till sju gånger. Prova detta ägg Florentine receptet för att hålla dig full till lunch och göra din kroppsbyggare och friskare.
Hur man gör ägg Florentine
Pocherade ägg gör en god och proteinrik frukost, men klibbar dem på toast eller med en bit bacon hela tiden är inte den mest inspirerande måltiden. Det här genuina ägget Florentine receptet ger dig möjlighet att lägga till mycket smakrika ingredienser på din maträtt - och det tar bara några minuter, så du kan få det även när du är i rush.
Ingredienser
- 1 fullkornsmuffin
- 1 medium ägg
- 2tbsp hollandaise sås (butik köpt)
- En handfull spenat
- 1 spsk olivolja
- En nypa salt
- 4 msk vitvinäger
- En nypa cayennepeppar
- 1TSP färska gräslök, tärningar
Att göra
- Koka en panna med vatten och tillsätt salt- och vitvinäger.
- Kaka ägget i pannan och låt det simma i tre minuter.
- Medan ägget lagar mat, skivar och lätt rosta muffinen, värm hollandaise såsen i en panna över låg värme tills den värms upp och koka spenaten i en panna med olivoljan i två minuter med låg värme.
- Ta bort ägget med en slitssked och servera med muffins, sås och spenat.
- Garnera med gräslök och peppar.
REKOMMENDERAD: Mer hälsosam frukost värt att komma upp för
