När en gång människor skakade kaffe i tron att det var dåligt för dig, är det nu svårt att hålla sig till de många hälsofördelar som är kopplade till den koffeinrika drinken.
Den senaste möjliga fördelen med kaffe kommer från en studie från Stanford University School of Medicine, och det är en absolut doozy: resultaten indikerar koffein kan minska inflammationen i samband med många åldersrelaterade kroniska sjukdomar, inklusive cancer, hjärt-kärlsjukdomar och olika typer av demens. I grund och botten, mer dramatiskt, och något mindre noggrant, kan det långsamt åldras.
Forskare analyserade blodet hos 100 unga och gamla personer, 20-30 år eller över 60 i början av studien för tio år sedan. I den äldre gruppen tenderade de som hade låga inflammationsnivåer att dricka mer koffeinhaltiga drycker som kaffe.
Teamet bakom studien tyder på att denna reducerade inflammation kan vara orsaken till den etablerade kopplingen mellan koffeinintag och livslängd.
"Mer än 90% av alla icke-överförbara sjukdomar i åldrandet är förknippade med kronisk inflammation," säger studiens ledande författare, biokemist Dr David Furman.
"Mer än 1000 papper har visat att kronisk inflammation bidrar till många cancerformer, Alzheimers sjukdom och andra demenssjukdomar, hjärt-kärlsjukdomar, artros och även depression."
"Det är också välkänt att koffeinintag är förknippat med livslängd. Många studier har visat denna förening. Vi har hittat en möjlig anledning till varför det kan vara så."
Dessutom verkar fördelarna fortsätta med att komma på den mer koffein du dricker.
"Ju mer koffein folk förbrukat desto mer skyddade de mot ett kroniskt tillstånd av inflammation," sa Furman Tid, "Det var ingen gräns, tydligen."
Medan inflammation är kopplad till många kroniska sjukdomar, är syftet att inte helt eliminera det. Inflammation är en viktig aspekt av immunsystemet och hjälper till att bekämpa infektion. Frågan är när människor blir äldre, är inflammationen inte reglerad så effektivt.
Dr Furman och hans team strävar efter att undersöka ämnet vidare med en studie på 1000 personer. Innan dess, fortsätt att dricka kaffe.
