En vikingdiet är det bästa sättet att hålla hjärnan frisk och kan kämpa för demens Mail Online den här veckan med Times, Oberoende och andra som följer kostym. Nyheten kom ut från Alzheimers Association International Conference och medan rubrikerna baserades på en svensk studie av 2000-udda personer, framträdde presentationen på konferensen slutsatser från fyra studier som också tittade på Medelhavsdieten och MIND dieten ( som fokuserar på tio av de mest hjärnans hälsosamma livsmedel, inklusive lövgrön grönt, fisk och fjäderfä).
Fortfarande sa det att Äulong efter en av dessa dieter var känd för att bidra till kardiovaskulär hälsa, hjälper till att hålla hjärnor som arbetar i senare liv. Demens-vis, forskarna lagt tonvikten fast på Maj.
Samma sak, nu är utsädet planterat i våra tankar vill vi äta som vikingar. Så vad i helvete är den nordiska kosten?
Den delar många principer med Medelhavsdieten, med fokus på växter och skaldjur, men med nordeuropeisk biljettpris ersatt för sina solskyddade motsvarigheter från södra delen av kontinenten. Det lägger också tonvikt på hållbarhet, med lokala, säsongsbetonade produkter som drivs framåt, något som enligt vår åsikt inte rekommenderas tillräckligt.
Är den nordiska kosten hälsosam?
Namnet kan framkalla bilder av vikingar som rostar hela älkarna över stora brasar, men kostplanen är i själva verket en mycket modern skapelse. Under 2004 samlades näringsexperter, forskare och kockar i Köpenhamn för att skapa planen, som bygger på vanliga råd om kost.
Resultatet är att de fackar alla de friska lådorna, med mindre socker och tjockare än en vanlig västerländsk kost, mer hela livsmedel (i motsats till bearbetade livsmedel) och fibrer och stora mängder oljig fisk och grönsaker. Allt som en växande pojke behöver, kort sagt.
Tidigare studier har visat att det kan sänka dåligt kolesterol och blodtryck, vilket minskar risken för kardiovaskulära problem.
Med tanke på de nordiska ländernas läge och klimat bör kostplanen vara ännu enklare för personer i Storbritannien att följa än Medelhavsdieten. Här är hur man gör just det.
Ät mer av dessa
För din fem (eller fler) en dag fokus på rot (persilja, morötter) och cruciferous grönsaker (kål, broccoli), bär, äpplen och päron. Fullkornsprodukter som råg, korn och havre är också en stapelmat av den nordiska kosten. Oljig fisk som lax, makrill och sill bör ätas regelbundet, medan mager kött, ägg och mejeriprodukter ska ätas i mått.
När det gäller hälsosamma fetter väljer den nordiska kosten för rapsolja eller rapsolja i stället för den klassiska Medelhavsolivoljan. Som olivolja är rapsolja hög i enkelomättade fetter och innehåller också alfa-linolensyra, en växtbaserad omega 3-fettsyra.
Undvik dessa
Den nordiska kosten rekommenderar att du begränsar ditt intag av rött kött, godis och mycket bearbetade livsmedel. Inget särskilt kontroversiellt där. Dieten förespråkar också att välja säsongsmässiga och lokala livsmedel, så undvik allt som är väl reste eller överfiskade. Det kommer förmodligen att spara lite pengar eftersom det är ofta dyrare att sälja frukt och grönt under lågsäsong.
