har The Great British Bake Off har du nått för blandningsskålen? Men betyder det att du är i två sinnen om överdriven konsumtion av bakade varor, förlorar allt det hårda gymgraft du nyligen har satt in? Ja, du behöver inte vara Paul Hollywood för att veta att de smörrika, socker-tunga bakverk som dessa deltagare lagar är en genväg för att fånga fat av fett runt dina höfter.
Om det inte är så lagar du upp det här hälsokackade chokladmuffinsreceptet från DW Fitnesss näringsexpert Carly Tierney.
REKOMMENDERAD: Världens enklaste jordnötsbarenrecept
Inte bara är dessa bakade bomber av sötma full av järn tack vare tillsatsen av A-fylld superfood-sötpotatis, men du kommer att hänga i den antioxidant-proppade kakao och veta att det gör underverk för cellens försvarsmekanismer och i långsiktigt, skyddar dig från åldersrelaterade sjukdomar och sjukdomar.
Så dra åt de förkläde strängarna i helgen och gör din kropp till en stor smakfull fördel.
Ingredienser (gör 12 muffins)
- 40 g osötad kakaopulver
- 1 st bakpulver
- 200 ml vatten (tillsätt mer för att lossa smeten om det behövs)
- 150g sötpotatis
- 175g självhäftande mjöl
- 2 spsk honung
- 2 ägg
- 150 g sötningsmedel
- 60 ml olivolja
- ½tsp salt
Att göra
- Skala och hugga sötpotatisen i jämn kuber och lägg i en panna med vatten. Koka dem tills de mjuknar (cirka tio minuter).
- Tappa potatisen, tillsätt kakaopulvret och rör om ihop.
- Blanda i olja, sötningsmedel, ägg, honung, vatten och bakpulver i en separat skål. Om din blandning är hårdare än smidig, sätt i lite extra vatten och fortsätt att röra.
- Lägg i chokladpotatisen och mixa.
- Häll blandningen i en muffintenn, så att varje sektion inte är mer än tre tredjedelar full.
- Baka i 20 minuter vid 170 ° C (160 ° C för fläktassisterade ugnar) / gasmärke 3. För att kontrollera att de är redo att komma ur ugnen, peka försiktigt en spett i mitten av en av dina kakor. Om det kommer ut rent, är du bra att gå!
