Detta slow-carb recept, skapat av 4-timmars kock författare Tim Ferriss, främjar fettförlust genom att skära insulinhaltiga kolhydrater som bröd, pasta och ris - och visar att du inte behöver kompromissa med smak om du vill gå ner i vikt. Dieter kan vara användbar, men den verkliga hemligheten att hantera din vikt äter hela tiden näring och tilltalande mat.
Rack of lamb
1 räka lamm / 1 ägg / 1 st Dijon senap / 100 g brödsmulor / 1 vitlöksklyfta, hackad / 2 msk persilja, hackad / 200 g sötpotatis, mosad / 50 g smör / 8 vinodlingar
Att göra
- Förvärm ugnen till 200˚C / gasmärke 6.
- Slå ägget med senap och blanda sedan med brödsmulor, vitlök och hackad persilja.
- Belägga lammet i ägget och örtskorpan och grilla i ca 17 minuter tills rosa inuti.
- Under tiden skalla sötpotatis och koka dem i vatten i 15 minuter.
- Mash potatisarna med smöret och krydda med salt och peppar efter smak.
- Servera med lamm och rostade tomater.
Ytterligare hälsofördelar
lamm är fylld med den essentiella aminosyran tryptofan, som hjälper till att reglera aptiten.
Sötpotatis är höga i den kraftfulla antioxidantbetacaroten, vilket bidrar till att sänka LDL (dåligt) kolesterol och upprätthålla ett hälsosamt hjärta.
tomater ge mycket vitamin C, vilket bidrar till din aminosyrametabolism, vilket hjälper dig att bygga muskler.
