Varje diet som lovar snabb viktminskning är bunden att göra vågor, vilket kan förklara varför populariteten av Dukan Diet har uthärdat trots sina kontroversiella metoder.
Förutom snabb och kraftig viktminskning är en annan tilltalande faktor om denna högprotein, lågkarb diet, att du kan äta så mycket som du vill ha av vissa livsmedel - och låt oss möta det, äta obegränsade mängder mat och släppa fortfarande fett är det som alla drömmer om i en diet. Bäst av allt, två av de fyra stadierna av denna diet är underhållsstadier, vilket betyder att Dukan är utformat för att vara ett sätt att leva, snarare än en kortsiktig fix.
Men det är inte alla regnbågar och baconremsor. Under 2011, när Dr Pierre Dukan försökte stämma en näringslärare för sårbarhet, förlorade han fallet spektakulärt när det visades att 80% av folket som följde kosten fick tillbaka all vikt som de förlorade inom fyra år. Det hävdades också att kosten kunde orsaka hjärtsjukdomar och bröstcancer, vilket påminner om de allvarliga hälsovarningarna som plågar Atkins-kosten.
Metoden
Dieten fyra steg börjar med en "attack" -fas, som är lika dramatisk som det låter. Denna snabba viktminskning av kosten är när endast livsmedel från listan med 100 proteinfria "fria" livsmedel, såsom magert kött, fjäderfä, fisk, skaldjur, vegetariska proteiner, fettfria mejeriprodukter och ägg kan ätas, liksom en liten havreklid. Det betyder att det är väldigt lite kolhydrat i första etappen så förvänta dig, ahem, några toalettproblem tack vare brist på fiber.
Nästa steg är kryssningsfasen, när du kan lägga till 32 icke-stärkelse grönsaker till ditt protein- och havrekliddiet på andra dagar. Detta kan inte göra kosten mycket mer spännande, men åtminstone det lägger till några vitaminer och kolhydrater. Syftet med denna fas är att gradvis ta dig till din naturliga vikt. Dr Dukan rekommenderar att du under dessa korta faser kompletterar dig med ett multivitamin.
Den tredje fasen, "konsolidering", låter dig gradvis lägga till livsmedel som tidigare har förbjudits och tillåter två fusksmål i veckan och en ren proteindag. Förståligt, efter så mycket begränsning, är det lätt att gå på en carb-binge under detta stadium och få all vikt tillbaka.
Slutligen är "stabiliseringsstadiet" utformat för att följas under resten av ditt liv. Du ska äta havre kli varje dag, flytta regelbundet och behåll en ren protein dag en gång i veckan. Om du kan hålla fast vid det, är teorin vikten kommer att förbli för alltid.
Skälen
Kroppen smälter långsamt protein, vilket gör att du känner dig fylligare längre. Genom att hålla till en protein med hög proteinhalt arbetar du hårdare för att smälta mat och gram för gram är protein lägre i kalorier än fett (det har samma kaloriinnehåll per gram som kolhydrater men är bättre för att du ska känna dig full).
Dukan eller inte Dukan?
De restriktiva första två faserna kan vara lite extrem för människor som har mycket vikt att förlora och måste stanna kvar i dem i veckor eller månader. Att äta inget annat än kött, fisk, ägg och ett begränsat antal grönsaker kan göra det svårt att vara kreativ eller upphetsad över måltiden. Det handlar också om hälsosynpunkt eftersom elimineringsdieter leder till brist på näringsämnen och potentiellt allvarligare hälsoproblem. Kortsiktig viktminskning framgång är nästan oundviklig, men hur mycket vi gillar idén om obegränsat bacon, klibbar till kosten lång sikt kan vara svårt och ohälsosamma på grund av dess begränsningar. Plus, även om det lovar frihet finns det faktiskt många regler att följa, vilket gör det mycket mer troligt att du kommer att falla av vagnen än om du bara brukar ta en förnuftig inställning till din näring.
Så fungerar Dukan Diet om du behöver gå ner i vikt? Ja. Men om det fortsätter att vara effektivt är det - som de mest strikta, receptfria dieterna - helt ner till styrkan av din viljestyrka.
Checka ut dukandiet.co.uk för mer information.
