Har du någonsin plockat upp en kokbok, flickat igenom den och hittade ett avsnitt som heter "Kan inte arbeta för att laga mat"? Tja, vi har - i en receptbok av Connie Simmonds, vars tyngdförlusthistoria fångade fantasin av många förra året. Efter att ha blivit diagnostiserad med en fettlever och sagt av sin läkare att gå ner i vikt, startade Simmonds ett 12 veckors program med sin bror Bradley (som du kanske känner igen från olika intervjuer, träningspass och recept på Tränare).
Nu är hon ner till en hälsosam vikt och främjar ett hälsosamt boende via hennes Instagram och Hälsosam för evigt, under rubriken "den lyckligaste viktminskningsboken någonsin", vars grundläggande principer gör oss utomordentligt glada. Det inkluderar saker som att inte gå ner i vikt så fort du kan eller beröva dig själv av vissa livsmedel och laga enkla måltider från början och vara medveten om vad du äter och hur mycket du äter.
Det är allt väldigt enkelt - precis som recepten i boken, som gör det till en bra introduktion till matlagning för människor som hittills kan ha åberopat takeaways och färdiga måltider, speciellt eftersom det innehåller den sektionen. Avsnittet "Kan inte vara Arsed" är perfekt för när, i Simmonds ord "du glömde din matpaket, eller har du haft en rad sena nätter, eller har du bara inte fått energi att laga mat."
Vi kollade igenom sektionen och den här lättillgängliga salladen hoppade ut på oss, och Simmonds gick med på att bara dela den med Tränare läsare.
King Prawn Quinoa Och Edamame Med En Ginger Vinaigrette
Ingredienser (serverar två)
- 250g påse färdigkokt quinoa
- 200g färdigkokta räkor (leta efter marinerade)
- 175g badkar färdigkokta edamambönor (se i salladsdelen)
- 4 msk sesamolja
- ½tsp mark ingefära
- 1 msk balsamvinäger
Se relaterat Ett räkor- och avokadoomslagrecept som gör att du letar fram till LunchFive Snabba hälsosamma recept En receptbok som du ska använda varje dag: HelloFresh Recept som fungerar
Metod
- Värm upp quinoapåsen i mikrovågsugnen, följ instruktionerna på paketet.
- Sätt räkorna, edamamen och quinoa i en skål och blanda ihop.
- Kombinera sesamolja, jordginger och balsamvinäger i en kopp eller kanna, rör om och häll över salladen. Det är allt!
