Om du första gången tänker på vad du ska äta till middag är när du går in i dörren efter jobbet, är oddsen att göra ett hälsosamt val inte till din fördel. När en färdig måltid eller en takeaway är det snabbaste och enklaste alternativet, så är det det alternativet du förmodligen kommer att ta.
Lyckligtvis finns det ett bättre sätt, och det är inte en som innebär att laga mat från början varje kväll. Förbereda flera måltider i förskott varje vecka gör dig på snabb spår till en hälsosam kost, för att äta dessa måltider blir så lätt som en färdig måltid, snabbare än en takeaway och hälsosammare och billigare än båda.
Ny till måltid prep? Så här börjar du.
1. Karta ut veckan
Innan du lyfter en spatel i ilska, är det värt att kolla ditt schema för att se hur många nätter som finns när du kan vara en smal punkt, kom dåtid. Du kan ha mer fria kvällar för matlagning än du tror, och det finns ingen anledning att prepping ett stort antal måltider bara för att aldrig äta dem. Vid denna tidpunkt måste du också bestämma om du bara är prepping middagar, eller om du vill ha luncher också. När du har ett stort antal måltider i åtanke är det dags att träffa köket.
2. Blockera boken A Regular Weekend Slot
Söndag är primetime för måltid prep. Det är då de flesta av oss har mer död, och måltider som görs på söndag kommer att vara ett par dagar i arbetsveckan, även om du bara förvarar dem i kylskåpet. Blockera ut en vanlig plats på söndagen för att piska upp en stor mängd mat så det blir vana.
3. Tänk på din meny
Vissa måltider smakar bättre efter några dagar i kylskåpet, men andra kommer att torka ut och förlora all smak när det gäller att äta dem. Som en allmän regel är sås-tunga rätter som karry, chili, soppor och grytor ett bra alternativ för måltidspreparat, eftersom de blir mer och mer läckra med varje dag i kylskåpet. Upp till en punkt, förstås. Och talar om vilka …
4. Lämna inte matplatsen runt för länge
Det tar bara ett försök med matförgiftning för att verkligen ge dig bort någonsin att äta rester igen, så var förnuftig. Ta maten i kylskåpet snabbt efter tillagning - inom två timmar - och brukar äta den inom två dagar. Du kan alltid vända dig till frysen för längre lagring, men se till att du lagrar rätt delstorlek, eftersom du inte bör återuppvärma fryst mat mer än en gång.
Se relaterade 7 Snabba sätt att äta grillad kyckling6 Receptidéer för grillade köttrester 6 Snabbmatidéer för köttrester
5. Lager upp på lagringslösningar
Unna dig en rad olika storlekar och formade behållare för att du ska ha vad du behöver för att fördela portioner och till och med dela upp mat i en behållare om du inte vill att den blir blandad. De mest lämpliga behållarna kommer att vara säkra för mikrovågsugn, frys och diskmaskin. Och läckagesäker, självklart.
